你還只會做油燜基圍蝦?在裡面放點麥片,讓你吃一口就停不下來!

TST     2018-01-24     檢舉

基圍蝦最常見的吃法就是油燜、紅燒等等,今天在油燜基圍蝦的基礎上,再給它添加一點輔料,在裡面加點麥片。香脆可口,讓你吃一口就停不下來。

首先是準備食材,主要是基圍蝦,麥片,牛油,白糖,蛋黃,小辣椒,咖喱葉(沒有可以省略)等。

先把基圍蝦用油炸熟,放一邊備用。

熱鍋後倒油,油要倒多,油熱後把蛋黃倒下去,要用筷子一直打圈圈。炸蛋黃時會有很多醬的泡泡正常

蛋黃炸至金黃色,備用

熱鍋後小火,放入牛油,加入咖喱葉(沒有可以省略)、小辣椒,炒至香

加入麥片,炸好的蛋黃加入糖、鹽,炒到上色就可以加入蝦了。要注意火,因為麥片很容易炒到焦。

加入蝦拌均勻就可以上碟了