只需攪一攪,即可進烤箱,最簡單的馬芬蛋糕配方大公開~

TST     2018-02-03     檢舉

轉眼又到星期五啦,一起來做個簡單的小蛋糕吧?

到底有多簡單呢?事實上,只要操作得當,這款蛋糕的成功率幾乎是百分之百了。這裡企鵝媽嘗試了與蔓越莓搭配,也十分完美。只需要攪一攪,放進烤箱,就能嘗到濃郁的風味和酸甜而又豐富的口感了。第一口咬下去是鬆軟,第二口就能吃到濕潤夾心。

無黃油的配方,更少的脂肪哦!

馬芬蛋糕屬於西式鬆餅麵包的一種,主要的營養成分有碳水化合物和蛋白質。甜點也有營養哦

馬芬蛋糕食材

低筋麵粉:100克

雞蛋:2個

奶粉:5克

細砂糖:60克

鹽:2克

泡打粉:2克

玉米油:2克

蔓越莓:適量

工具:烤箱

適合對象:對以上食材不過敏

製作步驟

碗中打入兩個雞蛋。

往碗中倒入適量的細砂糖、鹽,將雞蛋打散,攪拌均勻。

往低筋麵粉中倒入泡打粉、奶粉,混合攪勻。

攪勻後,過篩倒入蛋液中。

攪拌成糊狀,直到變成無顆粒的狀態。

倒入玉米油,充分攪拌融合。

將蔓越莓干切碎,倒入蛋糕糊中,攪拌均勻。

將蛋糕杯裝入模具中,再將蛋糕糊倒入紙杯,約6成滿即可。

在蛋糕表面再點綴上一些蔓越莓干。

將蛋糕放入預熱好的烤箱中,上下火調為150℃,烤20分鐘。因為各家烤箱的品牌不同,烘烤時間也要根據自家烤箱的溫度來調整,注意觀察,以免烤糊哦。

當蛋糕呈現火山噴發的形態,同時上色呈現出金黃色,就可以出爐啦。

味道香醇,滿屋飄香~ 還等什麼,快動手試試吧?

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