菜刀變鈍怎麼辦?30年磨刀師傅教我一招,只需30秒,削紙如泥

amytoo     2018-03-05     檢舉

在日常生活中,對於經常燒菜做飯的媽媽們來說,有一把鋒利的菜刀是熱別重要的事情,尤其是切肉類食品的時候,就更加重要了,那麼今天小編教教大家一招讓菜刀瞬間變鋒利的小妙招,一起來看看吧

第一步:

首先我們准備一個盤子,將盤子倒扣在桌子上,並且在底部倒入食鹽(註:盤子一定要是陶瓷的)

第二步:

然後在倒入一點白醋

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第三步:

接著我們用手指將白醋和食鹽攪拌一下,使食鹽溶解,溶解後我們用手指沿著盤子底部抹一圈

第四步:

最後我們將菜刀放在上面,成20度角沿著一個方向磨,(切記不要來回磨,來回磨會因為我們用的力道不同從而損傷刀鋒)然後用同樣的方法磨菜刀的另一面,大概30妙左右即可

原理很簡單,白醋有去除鏽跡的作用,食鹽有活化鋼鐵的作用,會使菜刀表面變軟,而盤子底部的陶瓷部分非常堅硬粗糙,類似於磨刀石,刀面和瓷器底部產生很大的摩擦力,從而把刀磨得鋒利

好了,這期的小妙招你學會了嗎?

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