家裡「砧板」不要再用水洗了,只會越洗越髒,超容易「生病」的,教你五招清洗法,為了家人健康學起來吧

karen     2018-03-07     檢舉

在我們日常生活中每天都離不開廚房

廚房裡鍋碗瓢盆的乾淨衛生是我們最關心的

就拿一塊小小的切菜板來說

每天切菜切魚切肉反反覆復

如何才能保證切菜板的乾淨衛生呢

今天小編就要和大家分享幾個菜板清潔消毒的小妙招

1.鹽清潔法

先將菜板用洗潔精和水洗凈

在菜板上撒上一層鹽用洗碗海綿反覆擦拭

再用清水洗凈就好了

用鹽清潔後的菜板會更加光亮

2.白醋水清潔法

菜板上的腥味很難祛除

白醋有殺菌消毒去異味的作用

將白醋直接噴在菜板上

放在陽光下自然晾乾

再用乾淨的水清洗一遍就好了

3.檸檬去異味

用久了的菜板總是有一股難聞的異味

可以將檸檬切開,直接塗抹整塊菜板

也可以用檸檬汁沖洗菜板效果都不錯

4.小蘇打+醋深層清潔

菜板刀痕縫隙容易滋生細菌

是時候給菜板來個徹底清潔了

先將小蘇打均勻塗抹要菜板上

然後倒上白醋

用洗碗海綿擦快速擦洗

靜置5分鐘後用清水沖洗乾淨

放入通過處自然風乾就好了

一般情況下家裡用的砧板要準備三塊

一塊切菜,一塊切生食,一塊切熟食

如果家裡有寶寶最好再準備一塊寶寶專用

究竟該選擇什麼樣的材質好呢

塑膠砧板輕便、耐用,但是不耐高溫,容易切出塑膠碎末

新砧板的保養技巧

砧板,幾乎每家每戶都有,只要是需要做飯菜就需要用到砧板,今天小編所要講的是木質新砧板的保養小竅門。

新砧板的保養技巧

首先我們在買回新的木製砧板時不要急於使用,而是先用大盆子(根據砧板的大小選擇相應的器皿)裝好水,水的多少以能浸泡住砧板為宜。

接下來我們在水中加入食用鹽,用量以每公斤水加10克左右為宜,攪勻待鹽融解後把砧板放入水中並用其他重物壓住使其完全浸入水中。浸泡時間大約控制在8——10小時左右即可,如果是晚上浸泡的那麼第二天取出即可,取出後用清水沖洗乾淨即可使用了。

除了鹽水浸泡,還可以用分次刷油法。

1)把買來的新砧板,用洗潔精刷洗乾淨,並用清水沖凈,擦乾後自然晾乾。

2)干透後,用刷子沾上食用油,將砧板的正反兩面都刷上一層油,等油慢慢的滲入到案板里(約1小時以上),確定完全滲入後,再刷一層油,然後繼續晾乾,接著反覆刷油,晾乾,大約重複3次就可以了。

3)用紙巾將砧板的正反兩面都擦乾淨即可。

另:一定要在砧板剛剛買回來時就使用這種方法,進行首次的「保養」哦,用過的舊砧板,或者已經開裂的砧板就不管用啦。而且,這種「保養」砧板的方法,只限於木質或竹製的砧板。 注意事項:不要將砧板泡油,用油浸泡會使砧板容易開裂,熱的油很容易讓砧板開裂!新砧板應該經常使用,不宜久置,不使用的時候應該密封好不讓其吹風。經常使用一段時間後,等食用油慢慢滲進入砧板後,砧板就不容易開裂了。每一次使用完後,一定要注意使砧板保持濕潤,不讓砧板吹風,或曝曬,最好是給砧板配上一塊專用的毛巾布,毛巾的大小應以完全蓋住整個砧板面及邊為準。使用完畢後,將濕的毛巾布(保留有一定的水分),給砧板蓋上,這樣就既可起到保濕作用,也給防止砧板吹風。還有重要的一點就是不能讓砧板常接觸到滾燙的熱油,那樣也會容易使砧板開裂。特別是在乾燥的地方,例如北方地區,保持砧板的濕潤尤為重要!

砧板價格

喜木坊正宗越南鐵木砧板 價格:295元

簡宜良品 德國進口櫸木高級無漆無蠟實木砧板 價格:78元

喜木坊越南鐵木砧板 價格:235元

廚欲無限 橡木高級菜板 砧板 價格:58元

新砧板的保養今天就給大家介紹到這了,買了砧板根據以上所述的砧板保養方法,您家裡的砧板就會經久耐用啦!