這就是你愛吃豬皮的"後果"...太驚人了!現在知道還不晚!

jeannejiin     2018-03-17     檢舉

豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。豬皮里蛋白質含量是豬肉的2.5倍,碳水化合物的含量比豬肉高4倍,而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛,清熱利咽的功使。現代,科學家們發現,經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白,能減慢機體細胞老化。尤其對陰虛內熱,出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳。豬皮藥用名為豬膚。豬膚味甘性涼,有活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭髮、減少皺紋、延緩衰老的作用。

民間流傳著多吃豬皮、雞皮美膚,

花生燉豬皮豐胸又美容的說法。

營養專家卻不這麼認為,

很多人是受中醫「以形補形」觀念的影響,利用豬皮的膠原蛋白達到美容皮膚的目的,

但實際上這屬於認識誤區。

趕緊來看看…

營養專家說, 其實吃魚肉、豬肉更美容!

而花生燉豬皮豐胸並非是豬皮在起作用,

真正達到豐胸的是豬皮脂肪含量

幫助提高了花生中的維生素 E 的吸收率。

有人認為,豬皮、雞皮、雞爪中的膠原蛋白較高,

可以幫助人體皮膚的改善,

甚至有的愛美人士喜歡購買口膠原蛋白膠囊服用。

營養專家對此表示,這是人們對於營養認識的誤區。

其實人體並不能直接吸收蛋白質…

換句話說,即便口服高純度的膠原蛋白或者吃豬皮,

當膠原蛋白進入人體後,

會在胺基酸的作用下重新分解再合成新的蛋白質。

因此,吃入肚子的膠原蛋白可能被重新組合成新的蛋白質,

「你花大價錢購買的膠原蛋白最後也有可能被合成了指甲。」

營養專家介紹說,

白裡透紅的皮膚在營養學中看來,

無非是皮下脂肪增加後使皮膚緊繃、水分充足的效果。

因此,吃魚肉、豬肉也可以美容。

首先,魚肉屬於完全蛋白質,它的質量較高,

被重新分解合成新的膠原蛋白的機率,

比屬於不完全蛋白質的豬皮、雞皮高。

再攝入些脂肪的食物,可以增加皮下脂肪的厚度,

否則脂肪量少的皮膚會缺乏飽和性和水嫩度。

而且,單就膠原蛋白來說,

其實多吃水果補充維生素 C 更容易使人體合成膠原蛋白。

美容豐胸名菜 「豬皮燉花生」 有一定的道理,

但是,起到美容豐胸作用是兩者搭檔的結果。

營養專家解釋說,

維生素 E 是一種很強的抗氧化劑,

它可以中斷自由基的連鎖反應,

保護細胞膜的穩定性,在美容上的用途很多,

可以祛雀斑、鎖水、防皺等。

而花生中的維生素 E 含量相對較高,

但同時維生素 E 屬於脂溶性較高的化合物,

花生與豬皮一起燉湯時, 利用豬皮中的脂肪含量 幫助提高維生素 E 的吸收率,

達到美容的食療效果,

此外,豬皮的脂肪又能相對增加胸部的脂肪,

豐胸美容一舉兩得。