一片生薑=20味葯!可惜人們只把它當佐料!

limserfang     2016-11-22     檢舉

生薑是很多家庭的常用調味品

但吃了一輩子的姜

你知道生薑的這些吃法和功效嗎?

胃酸胃脹醋泡生薑

常有胃酸、胃脹、胃痛發作的人

早上空腹吃幾片醋泡姜效果不錯

把新鮮的生薑切成片找個小瓶子用醋把它泡上

每天早上空腹的時候吃兩三片就可以了

也可以就著小米粥吃

去頭屑生薑煮水加醋

頭皮屑讓人生癢不悅

還影響形象

可用生薑切片

放入鍋里煮沸

待水溫不燙的時候倒上適量的醋

再用來洗頭髮即可

頭皮屑過多主要是由馬拉色菌引起的

醋有殺菌消毒的作用

而姜對馬拉色菌有較強的殺滅功效

還能擴張頭皮下的血管

脫髮熱姜水洗頭

用熱姜水洗頭

其中的姜辣素、姜烯油等成分

可以促進頭皮新陳代謝

活化毛囊組織,有效防脫髮、促生髮

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手腳冰涼大棗生薑茶

大棗補中益氣、養血安神;生薑溫中止嘔、解表散寒

二者合用,可共同促進氣血的流通

全身的血液循環也就得到了相應的改善

手腳自然也就隨之溫暖起來

關節炎鹽水煮姜外敷

將生薑切成一厘米厚的薑片

放在濃鹽水中煮熟

然後用熱的生薑片外敷腰部和膝關節

反覆數次

對寒瘀凝滯的疼痛有效

是對付陰天下雨、天氣驟冷導致的腰痛、膝關節痛的有力武器

腳臭熱姜水泡腳

腳臭,真能熏死個人!不過,可用熱姜水來除臭味。

將腳浸於熱姜水中,浸泡時加點鹽和醋,浸泡15分鐘左右,抹乾,加點爽身粉,臭味便可消除。

高血壓熱姜水泡腳

輕度高血壓患者,每天晚上用熱姜水浸泡雙腳20分鐘左右。

熱姜水浸泡雙腳,可反射性引起血管擴張,使血壓隨之下降。

風寒感冒生薑紅糖水

把生薑切成細絲,加點蔥白,跟紅糖一起煮水,可以有效地溫肺驅寒。

如果在外面,也可以拿一罐可樂,與薑絲同煮,同樣有治療風寒感冒的作用。

腰肩酸疼熱姜水加鹽和醋

腰扭了,或腰部拉傷了及肩膀有肩周炎,都會造成腰肩疼痛。

可用熱姜水熱敷治療,先在熱姜水裡加少許鹽和醋,然後用毛巾浸水擰乾,敷於患處,反覆數次,可大大緩解疼痛。

醉酒熱姜水加蜜糖

醉酒的人,最需要解酒,可用熱姜水代茶飲用,可加速血液流通,消化體內酒精。

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還可在熱姜水裡加適量蜜糖,可緩解或消除酒醉。

防暈車蜜漬生薑姜

乘車前嚼食幾片生薑片,可有效緩解暈車的不適癥狀。

先取一塊新鮮老薑,洗凈後切成薄片,然後攤開放置約1小時,待其表面水分稍干後,與適量的純蜂蜜一起放進一個乾淨的玻璃瓶中密封保存。

乘車前嚼食3~5片薑片,飲兩湯匙蜂蜜,對緩解暈車癥狀有不錯的效果。

偏頭痛熱姜水浸泡雙手

患有輕度的偏頭痛,不時會有陣痛,可用熱姜水浸泡雙手治療,無須吃藥,浸泡時間大約15分鐘左右,痛感就會減輕,甚至消失。

咽喉腫痛熱姜水加鹽漱口

用熱姜水代茶漱口,每日早、晚各1次。

如果喉嚨痛癢,可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用,每日2至3次,一般9次左右便可化解炎症、消除痛癢。

說了這麼多功效,那我們應該怎樣挑選呢?

怎樣挑選生薑

1.聞:正常的生薑辛辣味強,有香味,如果姜味不濃或有其他異味,建議不要購買。

2.看:正常的姜表面較干、顏色發暗,農藥姜或者化工姜會較為水嫩,用手搓一下,姜皮很容易剝落,這種姜也要謹慎選購。

此外還要掰開看,如果裡面的絲狀物是白亮的,就是好的,絲狀物是暗黃的不要購買。

3.嘗:如果前兩項都沒問題的話,那麼你可以掰下一小塊嘗一嘗,如果是用硫磺熏的,辛辣味淡也就是說姜味很淡,或者有其他的雜味。

4.放:硫磺生薑或者農藥姜暴露在空氣中後,過幾天就會變質發霉;而一般的生薑在家中保存的時間較長。

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提示:買到生薑後,如果擔心有殘留,可以拿鹼水浸泡半個小時,以降低毒性。

生薑食用禁忌

1.姜有解毒殺菌的作用,有內熱者忌食。

2.爛姜、凍姜不要食用,因為姜變質後會產生致病物。

3.胃潰瘍病人不宜多吃生薑!