青蔥用不完很容易爛掉?多做一步,半年都不會壞!

CHEWLEEWEE     2018-03-19     檢舉

香蔥是大家在日常烹飪中經常用到的佐料。

打湯,為葷菜去腥,香蔥都是不可缺少的,不過,香蔥有個缺點,就是不太容易保存,新買來的香蔥,如果當時沒吃完,放兩天葉子就會發黃枯萎,如果扔掉,覺得可惜;如果吃掉,爛掉的香蔥葉子吃了對健康不利。

有沒有一種簡單的方法,能延長沒用完的香蔥的保存期呢?

小編詢問了不少保姆,還真有不少,方法也簡單實用,沒用完的香蔥,這樣簡單保存,1個月都不會壞。

下面就一起來看看吧。

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1、冰凍法

很多人家裡都有冰箱,但蔥即使放在冰箱裡保存,也需要注意方法,否則也很容易變壞,最關鍵的是,蔥放冰箱保存,一定要注意密封。

首先,把沒用完的香蔥洗乾淨後切成小段,裝在保鮮盒或者保鮮袋內(見上圖),放冷凍室裡冰凍,注意密封,不透氣,否則蔥會脫水,影響口感。

需要用時,拿出來撒在湯裡或者熱食物表面就可以了(見上圖),香蔥的香味基本不會散失。

這種方法,即使半年時間,香蔥都不會變壞,因為冰凍能保存很長時間。

2、冷藏法

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把沒用完的香蔥洗乾淨後,放在保鮮盒或者保鮮袋裡,密封,注意不要透氣,然後放在冷藏室裡,需要用時,拿出來切成段就可以了,這種方法可以保存一到兩個星期。

3、種植法

用這種方法需要注意的是,不要破壞香蔥的根部,由於香蔥的生命力很頑強,很容易種植,可以放在玻璃瓶裡,放水種植,香蔥不但不變壞,而且還能生根發芽。

如果你家陽臺有花盆,還可以種在花盆裡,不過種之前,最好把葉子剪掉一部分,防止水分蒸發,提高香蔥成活率。香蔥幾乎不需要施肥,只需定時澆水,就能快速生長

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