這樣吃馬鈴薯, 能幫助降血壓、控血糖,它熱量低,還可以減肥哦!90%的人不知道,快分享出去吧!!

wuxiuli     2016-11-23     檢舉

很多人都不知道: 這樣吃馬鈴薯, 能幫助降血壓、控血糖

提起馬鈴薯,大家的第一反應往往是:

吃馬鈴薯容易長胖!

馬鈴薯澱粉高,不能多吃!

這真的冤枉馬鈴薯了,是我們不應該把馬鈴薯當菜吃,它其實應該是主食!來跟健康頭條看看馬鈴薯的優點以及怎麼吃馬鈴薯吧。

馬鈴薯,能幫助降壓穩糖

先看看馬鈴薯的營養成分

馬鈴薯含碳水化合物(澱粉)較多,快趕上米飯了。而被我們認為含澱粉很高的蔬菜——南瓜,其能量、蛋白質和碳水化合物含量都與馬鈴薯相去甚遠。

相比米飯,馬鈴薯作為主食有很多優點:

1.容易吃飽

馬鈴薯的飽腹能力出眾,再加上熱量也比米飯低,同樣吃到飽,吃馬鈴薯相比吃米飯,更不容易長胖。

2.含鉀豐富,利於降壓

同樣熱量的情況下,馬鈴薯中的鉀含量是米飯的好幾倍,可以和香蕉媲美。

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對於高血壓患者來說,飲食中如果能有豐富的鉀元素,可謂是降壓的一大助力。美國 FDA明確指出:含有高鉀和低鈉飲食的食譜能降低高血壓和中風的風險。

馬鈴薯這種含鉀豐富的主食,不正是我們豐富飲食中鉀元素的一大法寶嗎?

3.有助於控制血糖

相比白米白面,吃馬鈴薯後的血糖上升速度較慢,有助於控制血糖,也更健康。

不要這麼吃:

炸薯片、炸薯條可謂是最不該吃的食品。

高溫油炸把馬鈴薯從健康食物徹底變成「垃圾食品」,高油、高鹽、高熱量,任何人都要遠離它們。

少這麼吃:

馬鈴薯燉肉

馬鈴薯和肉一起燉,確實是香噴噴的經典菜,但燉得太入味,肉中的脂肪與湯中的鹽會進入和馬鈴薯混在一起,低鈉、低脂的好處全沒有了。長時間的燉煮,維生素C 也會被破壞。真的喜歡,可以偶爾吃一頓,但要記得不要太咸,吃這道菜的時候,記得少吃些米飯。

炒馬鈴薯絲

這是很多人心目中的經典家常菜,但很多人的做法,讓炒馬鈴薯絲變成了不健康菜肴:

在烹飪的過程中,很多人會在馬鈴薯切絲後,用水洗去馬鈴薯絲表面的澱粉,這一步驟,會讓馬鈴薯中的維生素C 大量流失。為了清脆的口感,又會放很多油來快炒,馬鈴薯很吸油,熱量估計又翻倍了。

提醒:在炒馬鈴薯絲的時候,多放醋,可以少放油、鹽,會更健康一些。

推薦:馬鈴薯當主食

最健康的吃法當然是無油無鹽的煮馬鈴薯、蒸馬鈴薯,如果覺得口味不好,吃不下去的話,把馬鈴薯切成丁,和米飯混在一起蒸。

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有烤箱的家庭,也可以試試烤馬鈴薯:

叫我香噴噴的烤馬鈴薯

把馬鈴薯洗乾淨,切小塊;稍微擦乾水分,加少量鹽、黑胡椒,和橄欖油拌勻;

烤盤鋪錫紙,把馬鈴薯擺在烤盤上,烤箱中層,200℃ 烤 30分鐘。

烤馬鈴薯比炒、燉這些做法可以少用油,加入黑胡椒可以使味道更好,也可以少用鹽。

試試從現在開始,把馬鈴薯作為主食吃吧!讓它成為降血壓、穩血糖的好幫手。不過還是要提醒,已經有高血壓、糖尿病的朋友,不要把馬鈴薯當成靈藥,健康的吃法,也只能是降壓的「幫手」,千萬不要終止藥物治療,那就得不償失了。