肉餡其實很簡單,不用剁不用攪,只需一分鐘,不看太虧了!

PeiKian     2016-11-24     檢舉

平時喜歡做點餃子或包子,但是剁肉餡總讓人頭疼,花了大力氣還剁不碎。原來用這個法子,一分鐘不到就肉餡就剁好了!

1、將準備做餡的肉放入冰箱內冷凍,待肉完全凍實後取出;

2、用擦菜板擦肉,很容就能把肉擦成細條(用擦絲器將凍肉擦成絲);

3、這時只需再用刀輕輕地剁幾下,只要5分鐘就可以完成,且做出來的肉餡細膩均勻。

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以後包餃子餡再也不用把砧板剁得梆梆響啦~