紅薯的七種家常做法,光看著就食慾大增~

limserfang     2016-11-25     檢舉

冬日裡熱騰騰的紅薯最是誘人,香甜可口又美味!實際上紅薯不僅可以烤著吃,還有更多方法,也是超級美味誘人,菜菜介紹給大家,趕緊做起來吧!

整理髮布/對烤番薯念念不忘的菜菜

1、紅薯餅

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紅薯

雞蛋

麵粉

白糖

1.先把紅薯蒸熟,然後放入碗中弄成紅薯泥

2.加入白糖、麵粉、雞蛋,攪拌均勻,揉成丸子

3.最後壓平,家裡有模具的話可以做成各種形狀

4.放入油鍋中兩面煎熟,紅薯餅不吸油,所以不用放很多油

2、拔絲紅薯

紅薯

白糖

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1.紅薯洗凈之後切成滾刀塊(邊轉動刀邊切),在熱油鍋中把紅薯炸熟。

2.一般炸到外面一層脆殼撈出就可以了,在盤子上抹一層油,把炸好的地瓜撈出來放入盤中。

3.再在鍋中加入適量的油,油熱之後放入白糖,小火慢熬,等到糖融化冒泡之後,加入少量的醋。

4.等到糖漿顏色從黃色變為紅色,關火,把地瓜放進去,讓每一塊地瓜都粘上糖漿,趁熱吃最好。

3、紅薯糯米果子

紅薯

糯米粉

奶粉

葡萄乾

1.把紅薯洗凈去皮切成小塊,蒸熟

2.一部分留下當餡

3.一部分碾碎做成紅薯泥,和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成團

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4.然後做成一個個小麵餅

5.把之前的紅薯丁放在麵餅中間,揉成小丸子

6.在盤子上刷一層油,放上紅薯團

7.喜歡吃葡萄乾的人還可以在上面粘上葡萄乾

8.隔水蒸熟即可

4、紅薯麻團

紅薯

糯米粉

豆沙餡

芝麻

1.紅薯洗凈去皮煮熟做成泥

2.和糯米粉混在一起加入適量的熱水揉成團

3.揪成小劑子,擀成麵餅

4.裡面塞上豆沙餡,揉成團

5.外面沾點水,滾上芝麻

6.等到油鍋五六成熱的時候把麻團放入鍋中

7.等到麻團浮起,表面金黃即可

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5、炸紅薯棒

紅薯

麵粉

奶粉

白糖

酵母粉

泡打粉

麵包糠

1.把煮熟的紅薯弄成泥備用

2.把糖、酵母粉、泡打粉混合均勻用溫水化開

3.然後把酵母水倒入麵粉、奶粉、紅薯泥中

4.攪拌均勻,揉成光滑的麵糰,醒面,一般30分鐘即可

5.然後弄成紅薯條,外面裹上麵包糠

6.倒入3–4成熱的油鍋中,小火炸至金黃即可

6、紅薯粥

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白米

紅薯

1.大米洗凈煮成粥,把紅薯切成片蒸熟

2.弄成紅薯泥,和白米粥一起攪拌均與即可

7、微波爐烤紅薯

紅薯

黃油

芝士片

牛奶

吉士粉

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1.把洗凈的紅薯放在微波爐中高火加熱5-8分鐘取出

2.然後把紅薯肉挖掉,留下厚點的皮備用

3.把熱好的紅薯肉、黃油、芝士片、牛奶、吉士粉和糖一起攪拌均勻

4.做成餡,放回紅薯皮內

5.上面刷一層蛋液,烤箱180度時烤20分鐘,直到表面稍微焦一點即可