簡易雪糕糯米糍

TEY_PECK_HA     2016-11-25     檢舉

簡易雪糕糯米糍

便利店賣的雪糕糯米糍再也滿足不了你?不如跟著食譜用最簡單的方法製作屬於你自己的雪糕糯米糍吧!你可以自由選擇自己喜歡的雪糕味道,讓它更合自己心意!

材料

糯米粉 200克

砂糖 100克

水 350毫升

熟粘米粉 適量

雪糕 適量

做法

將糯米粉、砂糖及水拌勻。 用大火蒸20分鐘。每5分鐘打開攪拌一次,確保粉漿均勻蒸熟。放涼備用。 檯面鋪上牛油紙,放上粉團,灑上粘米粉(防黏手用)。用擀麵棍將粉團壓平,用圓形模具切出糯米糍皮。 將糯米糍皮放入雪櫃冷藏10分鐘。 用糯米糍皮將雪糕包起,即成。

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將糯米粉、砂糖及水拌勻

2

用大火蒸20分鐘。每5分鐘打開攪拌一次,確保粉漿均勻蒸熟。放涼備用

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檯面鋪上牛油紙,放上粉團,灑上粘米粉(防黏手用)

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用擀麵棍將粉團壓平,用圓形模具切出糯米糍皮。將糯米糍皮放入雪櫃冷藏10分鐘

5

用糯米糍皮將雪糕包起

完成