搭配五種食物,西蘭花的效果無敵了!不吃就太虧了!

PeiKian     2016-11-25     檢舉

眾所周知,西蘭花具有保健的作用。可是想要發揮西蘭花抗癌的作用就要講究吃法才行,正確的搭配讓西蘭花的抗ai功效更好。

西蘭花+西紅柿 預防前列腺

西紅柿中富含番茄紅素,可以有效預防前列腺癌。二者搭配,可以加強其防ai效果。

番茄西蘭花豬肝湯

主料:西蘭花 (150克)、番茄 (150克)、豬肝 (100克)

做法:

1、豬肝洗凈瀝水,加入料酒、鹽和澱粉拌勻。

2、鍋中水開,放入鍋中焯一下馬上撈出。

3、鍋中爆香薑片,下入番茄煸炒。

4、放入西蘭花翻炒。

5、加入適量水,大火燒開轉小火。

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6、加入適量鹽。

7、最後放入豬肝燒煮一分鐘即可。

西蘭花+芥末 加大抗癌效果

根據日本食物營養研究所研究表明,芥末所含的營養成分可以有效抑制ai症的物質活動。西蘭花與芥末搭配,會加大其抗ai效果,且越辣效果越明顯。

奶香芥末西蘭花

材料:西蘭花蒜頭、黃油

調味:芥末、鹽、糖雞、粉、油 、牛奶

做法:

1、 備材料

2、 用清水加鹽、糖、雞粉、油把西蘭花焯至剛熟,盛起放冰箱冰透待用

3、 芥末、牛奶、鹽、糖混合

4、 熱鍋,放入黃油爆香蒜頭

5、 倒進芥末、牛奶混合液,小火燒沸,關火

6、 燒好的芥末奶液淋在西蘭花邊上,蘸點食用即可(也可淋在盛好西蘭花上)

西蘭花+木耳 提高抵抗力

木耳中豐富的多糖成分既可以抗ai,還能提高抵抗力。二者搭配,不但口感豐富,還是抗ai的最佳搭配。

西蘭花拌木耳

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主料:西蘭花 (一顆)、干黑木耳 (5g)

輔料:玉米油 (適量)、鹽 (2g)、鮮醬油 (5g)、花椒油 (少許)、小紅椒 (一個)

做法:

1、西蘭花用鹽水侵泡半小時,黑木耳泡發備用

2、西蘭花洗凈後瓣成小朵,放入沸水中焯一分鐘左右撈出

3、放入冷開水或純凈水中過涼

4、泡發好的黑木耳洗凈後放入沸水中焯2分鐘撈出

5、和西蘭花一樣過涼水

6、小紅椒切小粒

7、西蘭花和黑木耳瀝干水分後放一起,並把辣椒粒放在上面

8、鍋中倒入適量油燒冒煙

9、將熱油澆到辣椒粒上,隨後調入鹽、鮮醬油和少許花椒油

10、拌勻後即可食用,營養又美味喲!

西蘭花+香菇 預防胃癌

作為「菌類皇后」的香菇,含有極好的抗ai效果。特別是預防胃ai、肺ai等方面效果優異,適合與蔬菜搭配。

蚝油香菇西蘭花

主料:西蘭花 (150克)、水發香菇 (100克)

做法:

1、西蘭花切成小朵洗凈後用水泡1小時去除農藥。

2、水發香菇洗凈泥沙後每朵切成四塊。

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3、蒜去皮切碎。

4、取一小碗,倒入半碗水,放入兩匙蚝油和少量鹽攪化。

5、煮鍋燒開一鍋水,放入西蘭花焯一下水去除殘留的農藥。

6、炒鍋倒油燒熱,放入蒜粒炒出香味。

7、放入香菇翻炒翻炒。

8、倒入蚝油汁燒煮香菇。

9、香菇燒熟後放入西蘭花翻炒均勻。

10、起鍋前淋入少許香油翻炒均勻即可。

西蘭花+大蒜 抗癌最大功效

大蒜和西蘭花被譽為防ai最佳搭檔,其含有的元素硒,可以抑制腫瘤周邊的血管生長,破壞腫瘤的疏鬆通道,讓其萎縮消亡。

蒜蓉西蘭花

主料:西蘭花 (300克)

輔料:大蒜 (適量)

做法:

1、西蘭花洗凈掰小朵。

2、大蒜剁碎備用。

3、鍋中注入水燒開,加入少量的鹽和幾滴油。

4、西蘭花在沸水中焯一分鐘。

5、直接撈入冷水中沖涼後瀝干水分。

6、炒鍋中倒入油,油熱至7成,下蒜末翻炒出香味。

7、倒入焯好的西蘭花翻炒均勻。

8、加入鹽和雞精。

9、最後勾入薄芡即可。

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