簡單版酸辣湯,開胃助消化,喝完熱乎乎的!

wuxiuli     2016-11-26     檢舉

酸、辣、咸、鮮、香的酸辣湯

開胃助消化,喝完熱乎乎的

今天教大家做個簡單版的

美味不減分哦

食材:

鮮豆腐,土雞蛋,香菜,金針菇,胡蘿蔔,澱粉,麻油,醬油,胡椒粉,醋,鹽,雞精,紅油

第一步:

選用半盒嫩豆腐,切成細絲。

第二步:

金針菇切段撕開,胡蘿蔔切成細絲,香菜切小段,選用一個土雞蛋均勻的攪打開。

第三步:

澱粉用少許清水調開。

第四步:

鍋中加大半湯碗開水,燒沸騰,放少許鹽,雞精,幾滴醬油。先把開水用澱粉勾芡,大火先把豆腐絲放入,攪拌均勻。接著雞蛋液慢慢倒入,用筷子攪拌均勻,再把胡蘿蔔絲,金針菇放入,羹燒開。加入香菜。

第五步:

湯碗中加入適量胡椒粉,香醋,麻油把酸辣湯盛入湯碗中,加少許紅油,用湯勺均勻攪拌一下即可。