常玩手機的人,一定要吃這道涼拌菜!清爽抗輻射~

TST     2018-03-25     檢舉

春夏到來天氣漸漸變的熱起來了,我家午餐經常會做一些小冷盤,不僅清爽開胃還能下飯。今天給大家分享一道特別好吃的涼拌海帶絲,裡面搭配了綠豆芽、豆乾、黑木耳含豐富的膳食纖維屬於低脂高蛋白的美食。一口接一口吃了就停不下來,做法非常簡單快速,下面就和大家分享具體的烹飪方法。

食材:海帶2片、綠豆芽菜1把、黑木耳2片、五香豆乾2片、香菜少許、

調味料:香油2大匙、鹽1/4小匙、白醋1大匙、醬油1大匙、胡椒粉1/4小匙、白芝麻(熟)1大匙

1.香菜切末,海帶事先加水泡軟。

2.煮一鍋水,水滾後放入綠豆芽,焯水去除草腥味。

3.撈出冰鎮,保留脆度也可以用涼水沖泡。

4.續原鍋,加入豆乾、海帶、黑木耳燙熟。

5.燙熟後撈出,黑木耳及海帶切絲,豆乾切薄片。

6.取一深盆,加入所有食材及調味料混勻。

7.試味道,依各人喜好調整口味即完成。

清爽開胃的涼拌海帶絲就完成了,如果能吃辣的朋友在淋上一些油潑辣子那就更完美了。一口下去既有豆芽咯吱咯的脆爽感受,還有豆乾的香味,海帶的鮮美,多種美味的融合,想不好吃都難。你不妨也按照這個方法做一道開胃的下飯小冷盤吧,不僅美味便宜還有豐富膳食纖維,可補充植物性蛋白與鈣質,特別是海帶還能補碘防輻射,對缺碘的人來說是非常好食材!