多種cucur的食譜你喜歡哪一種口味？Cucur udang、cucur sardin、cucur sayur等等

材料：

蘑菇 200克，漿米粉 75克，薯粉 20克，蝦米 40克（攪碎），咖哩粉 1小匙，蘇打粉 ¼小匙，鹽 ½小匙，水 100毫升，食油

做法：

1. 將漿米粉，薯粉，蝦米碎，咖哩粉，蘇打粉，鹽，水，拌勻。

2. 放入蘑菇，拌勻。

3. 熱油鍋，炸至金黃即可。

材料：

雜果 200克，麵粉 120克，髮粉 1 ½茶匙，幼糖 20克，鹽 1小匙，鮮奶 80毫升，雞蛋 1個，糖粉（裝飾）

做法：

1. 將麵粉，髮粉，糖，鹽，鮮奶和雞蛋拌勻。

2. 放入雜果，拌勻。

3. 熱油鍋，炸至金黃即可。

2. 慢慢加入水，麵糊不要太稀，也不要太濃稠，不要用完2杯。

3. 麵糊放置一旁10-15分鐘。

4. 熱油鍋，炸至金黃即可。

材料：茄汁沙丁魚 4條，紅蔥 2粒，蒜頭 2瓣，香菜 1棵，雞蛋 1個，鹽，黑胡椒粉，食油，麵包粉，蛋液（沾料）1個

做法：

1. 把沙丁魚，紅蔥碎，蒜蓉，香菜碎，雞蛋，鹽，黑胡椒粉放入碗裡，拌勻成團。

2. 取一小撮，揉成丸狀，沾蛋液後，放入麵包粉裡滾一滾。

3. 熱油鍋，炸至金黃即可。

材料：Nangka 5瓣（取果肉），自髮粉 120克，黃糖 2湯匙，鹽 ¼茶匙，雞蛋 1個，鮮奶 80毫升，食油 適量

做法：

1. 將麵粉，糖，鹽，雞蛋，鮮奶，拌勻。

2. 放入nangka，拌勻。

3. 熱油鍋，炸至金黃即可。

材料：榴槤 5瓣（取果肉），自髮粉 90克，鹽 ¼茶匙，雞蛋 1個，鮮奶 70毫升，食油 適量

做法：

1. 將麵粉，鹽，雞蛋，鮮奶，拌勻。

2. 放入榴槤，拌勻。

3. 熱油鍋，炸至金黃即可。

材料：

蘑菇 200克，漿米粉 75克，薯粉 20克，蝦米 40克（攪碎），咖哩粉 1小匙，蘇打粉 ¼小匙，鹽 ½小匙，水 100毫升，食油

做法：

1. 將漿米粉，薯粉，蝦米碎，咖哩粉，蘇打粉，鹽，水，拌勻。

2. 放入蘑菇，拌勻。

3. 熱油鍋，炸至金黃即可。

材料：

雜果 200克，麵粉 120克，髮粉 1 ½茶匙，幼糖 20克，鹽 1小匙，鮮奶 80毫升，雞蛋 1個，糖粉（裝飾）

做法：

1. 將麵粉，髮粉，糖，鹽，鮮奶和雞蛋拌勻。

2. 放入雜果，拌勻。

3. 熱油鍋，炸至金黃即可。