具有三層不同口感的蜂巢蛋糕,其實不難做!一步一步跟著做,一定成功!!!!

2019-01-02     曹強育     反饋

具有三層不同口感的蜂巢蛋糕,其實不難做!一步一步跟著做,一定成功!

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材料:

130g 白糖

120g 水

45g 牛油

80g 煉奶

70g 普通麵粉

半茶匙 髮粉

半茶匙蘇打粉

3 粒 A 蛋 (打散)

做 法:

1. 白糖放在一個小鍋內煮至褐色倒進水煮溶變成焦糖漿。

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2. 乘熱放入牛油攪溶後加煉奶拌勻。

3. 加入過篩的粉類拌勻。

4. 最後加入打散的蛋液拌勻。

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5. 把麵糊倒入一個已抹上牛油的 7「 模。模蓋上錫紙(防止水滴在蛋糕上)

6. 水滾後,以大火蒸 40 分鐘。

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