16、把上圖的混合食材倒入模具中,迅速用擀麵杖將四周定型。(我沒有模具,就用的擀麵的面板,但是確保乾淨)

17、用擀麵杖擀平,或是像我一樣用鍋鏟敲平都可以

18、敲平後,稍微涼一會兒,用手摸外層不燙了,就立刻用到把糖漿切成一條一條的

19、再把每一條切成小塊

20、切好的芝麻花生糖在自然環境下晾涼,再用密封的容器裝起來,放在冰箱裡冷凍,隨吃隨拿

21、成品圖如下

小提醒
1、冰糖炒化後就行,不要太久,久了口味就苦了。
2、整個過程中要耐住性子一步一步來,切不可分心,每一步都很關鍵。
3、切糖不能等完全放涼再切,那樣就切不動了。
4、倒糖,定型,切糖速度要快,因為糖一出鍋冷卻速度很快
參考來源