自製酸柑酵素Lime Enzyme!!

2019-01-06     曹強育     反饋

自製酸柑酵素Lime Enzyme

原料

酸甘800克, 水晶糖700克, (份量是一瓶的量)

步驟

1將酸柑洗凈後晾乾,確定不要有水分不然會發黴。

2把酸柑且半去籽,切片,接著均勻的分成3分,同時也將冰糖分成3分。

3先把一份酸柑鋪在玻璃瓶底,再鋪上一份冰糖,重複此步驟直到所有材料完成,確保最頂層的是冰糖蓋過酸柑。

4將瓶子放在乾燥,以及太陽曬不到的地方,發酵大約一個月,把渣濾掉就行了。

自製酸柑酵素Lime Enzyme

原料

酸甘800克, 水晶糖700克, (份量是一瓶的量)

步驟

1將酸柑洗凈後晾乾,確定不要有水分不然會發黴。

2把酸柑且半去籽,切片,接著均勻的分成3分,同時也將冰糖分成3分。

3先把一份酸柑鋪在玻璃瓶底,再鋪上一份冰糖,重複此步驟直到所有材料完成,確保最頂層的是冰糖蓋過酸柑。

4將瓶子放在乾燥,以及太陽曬不到的地方,發酵大約一個月,把渣濾掉就行了。

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