說起枸杞想必大家都不會陌生，是一種非常常見的葯食兩用的食物，不論是用作於葯也好，還是平時用來當養生的食材也好，都是非常不錯的。
枸杞的營養和養生價值是很高的，雖然很多人知道枸杞有不錯的營養和養生價值，但並不能夠清楚的了解，大多是一知半解。現在來為大家介紹枸杞的營養和養生價值吧。
枸杞的營養
枸杞富含維生素A、胡蘿蔔素、維生素C、維生素E，還含有鈣、硒、鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質元素，其營養是非常豐富的，不論是泡著吃，還是直接吃都是很不錯的。
枸杞帶來5個健康好處
1、滋陰明目
枸杞是具有滋補效果的，其中能夠起到滋陰的作用，因而能夠滋補肝腎陰虛。而肝臟又是與眼睛有聯繫的，肝臟好那麼眼睛就明亮，因此吃枸杞能夠起到滋陰明目的效果。
這功效對於長期在電腦面前或者長時間使用手機的人來說是非常不錯的，能夠幫助緩解視力疲勞和眼睛乾澀的現象。
2、美容養顏
枸杞滋補身體，那麼能夠改善身體的新陳代謝以及身體的器官功能，從而讓人能夠精神些，讓臉色變得紅潤有光澤，滋潤肌膚，還有一定的祛斑作用，這對於愛美的女性來說是非常不錯的，可以適當的多吃些。
3、提高免疫
枸杞營養豐富，其中含有人體所必需的營養物質，還能滋補身體，同時枸杞中含有枸杞多糖，可以幫助增強機體免疫細胞的活性。這些物質成分對提高身體的免疫力是有不錯的幫助的。
不僅如此，枸杞所含有的一些物質成分能夠有效抑制腫瘤生長和細胞突變，這對提高身體的抗癌能力也有一定的幫助。
4、保護心血管
枸杞對身體能夠起到一定的調節作用，幫助調節體內的血脂、血糖和血壓，能夠輔助降低血脂、血糖、血壓，從而能夠起到保護我心血管健康的作用。
5、抗氧化延緩衰老
枸杞營養豐富，根據研究顯示，枸杞中含有豐富的維生素A和維生素C等成分，這些成分能夠幫助清除體內自由基，從而能夠幫助機體對抗氧化，延緩衰老，讓人看上去更年輕些。
6、改善睡眠質量
枸杞當中的一些成分具有安眠鎮靜、寧心安神的作用，因此平時吃點枸杞能夠有助於改善睡眠質量。
同時枸杞本身是一種滋補的中藥，能夠幫助緩解身體的疲勞，加快清除體內的代謝產物，這對幫助身體恢復和保持良好狀態是有幫助的，對改善睡眠是很不錯的，如果有失眠現象的人不妨吃點枸杞。
枸杞如何吃比較好？
枸杞的吃法一般有三種，一是直接嚼著吃，二是泡水喝，三就是熬粥煲湯來吃。
那麼這幾種吃法哪種比較好呢？其實這三種吃法都是不錯的，不過嚴格來說，直接嚼著吃是最好的，因為這樣不僅簡單高效，而且能夠將枸杞的營養成分不失去的吃進去，能夠更好的發揮枸杞的保健效果。
而如果是泡、熬、煮的話，枸杞的營養容易受到高溫和浸泡時間的影響，可能使得其中的一些營養成分被破壞掉，從而不能夠更好的吸收枸杞的營養和發揮其功效了。
吃枸杞注意3件事
1、不宜過量
