不圓的地方用手整理一下
餅坯表面刷油鎖住水分
烙至有小泡泡鼓起翻個面
用鏟子轉動餅坯，讓它受熱均勻，每過15秒左右就個翻面防止烙糊，烙這個餅想要柔軟好吃，火候最重要，全程用中大火，不可以用小火，小火烙，容易水分流失，烙出來的餅乾硬，也不可以用大火，大火烙，外皮容易糊裡面還沒熟，烙至餅鼓起兩面金黃色，即可出鍋烙一張餅大約用1分40秒
看看這餅烙得非常柔軟，層層疊疊，太棒了，這時餅已經涼了，還是那麼的柔軟，因為裡面加了酵母粉，吃起來口感也特別的好，咸香柔軟還筋道，而且還吃不出來有發麵的感覺，吃了幾十年的蔥油餅，這種做法是最好吃的
好了，我們今天的蔥油餅就烙好啦，你學會了嗎？還在外面買蔥油餅的小夥伴們，趕快在家裡動手試一試吧。按照這個方法絕對是零失敗，當你做成功後肯定會很佩服自己的。
今天的美食就分享到這裡了，咱們下期見！