待客真有面子,而且做法簡單,大人孩子都愛吃的一道家常菜!

2024-02-27     小咪咪     反饋

進入春天,大地甦醒,萬物復甦,一切都充滿了生機與活力。在這樣的季節里,那些油膩重口的美食似乎變得不再誘人,而一道清爽又美味的粉絲蝦仁,卻能輕易捕獲你的味蕾,讓你在春天的氣息中感受到美食的魅力。

粉絲蝦仁,這道色香味俱佳的佳肴,將蝦的鮮美與粉絲的細膩完美結合,帶給你前所未有的味蕾享受。想像一下,一顆顆鮮嫩的蝦仁,去頭去殼但保留蝦尾,整齊地擺放在粉絲做成的小巢中。粉絲如同細膩的絲綢,輕輕環繞著蝦仁,形成一種獨特的美感。當你用筷子輕輕夾起一顆蝦仁,那種彈牙的口感和鮮美的汁液,仿佛在訴說著海洋的故事。

在蝦仁的鮮嫩與粉絲的爽滑相互映襯下,口感層次豐富,讓人回味無窮。而蒜末的加入,為這道菜增添了一抹獨特的香氣。那金黃的蒜末與翠綠的蔥花點綴在粉絲蝦仁之間,如同一幅精美的畫卷,讓人忍不住垂涎欲滴。每一口咬下,都能感受到蝦仁的鮮美與粉絲的細膩在口中交織,如同春風輕拂過舌尖,清新又爽口。

除了美味,這道粉絲蝦仁更是一種生活的享受。在春天的午後,陽光明媚,家人圍坐在餐桌旁,品嘗著這道粉絲蝦仁,享受著美食帶來的愉悅。你會發現,原來美食不僅能填飽肚子,更能拉近人與人之間的距離。在品嘗美食的過程中,家人們分享著彼此的喜怒哀樂,增進了感情,也讓生活變得更加美好。

這道粉絲蝦仁不僅是一道美味的佳肴,更是一種生活的態度。它告訴我們,在忙碌的生活中,不要忘記享受美食帶來的快樂。讓我們在春天的氣息中,用心品嘗每一道美食,感受生活的美好與幸福。相信我,當你品嘗到這道粉絲蝦仁時,一定會被它的美味所征服,感受到春天帶來的清新與誘惑。

【粉絲蝦仁】

製作配料:蝦仁14個 粉絲1把 大蒜1朵 胡蘿蔔幾片/辣椒幾個 生抽2勺 鹽2/3勺 蚝油1勺 胡椒粉少量

製作方法:

1、蝦仁去殼去蝦線清洗乾淨備用,蝦尾要留著;

2、蝦仁在中間開一個口子;

3、把蝦尾從口子那裡穿過去;如圖所示。

4、粉絲提前用溫熱水泡著;

5、泡好的粉絲做成圓圈的樣子擺放在盤子裡;

6、再把蝦仁擺放進去;

7、大蒜切末,小孩子不吃辣,辣椒我用了胡蘿蔔代替,熱鍋涼油把蒜末加進去翻炒出香味,倒在碗中備用;

8、加入生抽、鹽、蚝油、胡椒粉拌均勻;

9、再把蒜蓉醬淋在蝦仁上面,加點清水進去;

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