食材： 娃娃菜小半個，金針菇150g； 輔料： 鹽適量，蚝油適量，蒸魚豉油適量，澱粉適量。
小配方： 娃娃菜一片片，金針菇切掉根部，分別洗好。
分別焯水金針菇和娃娃菜三分鐘，撈出後，控干水分。
等待控水時，將輔料調成汁，切好蔥絲。
將娃娃菜鋪開，根據娃娃菜葉的大小，捲入適量金針菇。
將卷好的娃娃菜，碼入鍋中，加少量水，水開後，煮兩分鐘。
加入調好的醬汁，再次煮開後，再小火煮兩分鐘，注意小火，這一步容易焦。
裝盤，想吃蔥的撒上蔥。
溫馨提示：
西方科學認為大白菜含維生素豐富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質。
其膳食纖維也很豐富，常吃能起到潤腸通便、促進排毒的作用，對預防腸癌有良好作用。
大白菜含水量豐富，高達95%。冬天天氣乾燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。
雖然大白菜偏寒，但同肉類做菜，熟食則性甘平，因此食神就把大白菜和肉配在一起，那些脾胃寒涼的朋友們也能喝啦。
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