金針菇很多人都愛吃，但是我們吃金針菇多是用來涮火鍋的時候吃的，今天教給大家金針菇的新吃法，這樣做出來的金針菇好看又好吃，一大碗都不夠吃的。
備料：
適量的金針菇、半個胡蘿蔔、大蒜、香菜
金針菇做法：
1、將一把的金針菇，用刀將根部切掉，然後一根根的弄散。
2、然後將胡蘿蔔洗乾淨以後，切成絲備用，再將香菜洗凈以後，切碎，;大蒜切末。
3、鍋中加水，等到水開之後，將金針菇放到開水裡面，焯一下，這裡可以多焯一下，要將金針菇焯熟，然後撈出來，再將胡蘿蔔絲放到裡面焯一下，然後將胡蘿蔔絲撈出來。
4、將焯好的胡蘿蔔絲和金針菇放到一起，然後加入適量的糖醋汁，少量的白糖、適量生抽、陳醋，將它們攪拌均勻。
5、然後再將切好的香菜葉放到上面，喜歡吃辣椒的朋友，還可以加入辣椒，這樣更開胃，更下飯。
是不是特別的簡單呢？
喜歡的朋友們可以自己動手試試哦！
