素餃子也可以這麼好吃，特別容易做

一直以為餃子沒肉不好吃，沒想到包菜和雞蛋的結合，讓這餃子也是美味無比，吃一個不過癮，得連著吃四五個才能喘口氣。不僅美味，連做法也比肉餃子簡單多了呢！

可以在前一晚包好，放冰箱冷凍，早上拿出來再煮，感覺也很新鮮呢，生餃子不能過夜，一過夜皮就會變干。或者晚上煮好，涼後放冰箱冷藏，第二天早上用微波爐加熱，或者油煎一下同樣美味。

主料：包菜300g 雞蛋4個 餃子皮適量

輔料：油 鹽 生抽 醋 香油

1.包菜切開去掉菜幫子，放入料理機中打碎。

2.雞蛋打散，加少量鹽。

3.鍋中倒入油，放蛋液用筷子劃炒。

4.飯菜里加入生抽和醋、香油、適量鹽。

5.將雞蛋大概切碎些，放入包菜碎中拌勻。

6.取一張餃子皮，放上餡。

7.按自己喜好包好。

8.鍋中加水，水開後放入餃子，煮五分鐘左右，餃子飄起來即可。