金針菇的10道做法，怎麼做都好吃，簡單美味容易學

用料：金針菇200克，菠菜300克，花生仁（油炸）30克，鹽1/2茶匙，醋2湯匙，雞精一點，姜1小片，大蒜2瓣，生匙1醬油，白糖1茶匙，芝麻油5克。

做法：

1。熟花生仁姜蒜切碎

2。鍋里添加適量的水，然後把菠菜加到老根上20秒鐘。

3。把菠菜去掉，放入冷水中冷卻。然後從根部加入蘑菇，燙傷1分鐘。

4。把糖、鹽、醋和生菠菜切成碗。

5。加入姜和蒜，倒入細醬汁中。

6。撒上切碎的花生和雞精，加入芝麻油拌勻。

金針菇開蝦

材料：9對蝦，80克金針菇，2湯匙油，1湯匙醬油，半小包鹽，2茶匙糖，1辣椒，1胡椒，1蔥和1大蒜。

做法：

1。用廚房剪刀沖洗蝦和剪刀，去除蝦線。用菜刀切碎蝦身上的幾根肌腱

2。把大蒜削皮，切成大蒜。蔥和辣椒切成小塊

3。將2湯匙油放入鍋中，加入蒜泥4分鐘炒熟，加入1茶匙水，加入醬油、鹽、白糖及白鬍椒煮開。

4。用金針菇覆蓋圓盤，然後把蝦打開。把煮熟的調味料倒在蝦背上，把調味汁倒在蘑菇上。

5。把飯煲里的水煮開，把碟子放進蒸鍋里，放在膀胱上。

6。蒸鍋蒸蒸15-20分鐘

7。撒蔥和胡椒

涼拌金針菇

用料：金針菇200克、植物油0.5湯匙、蔥4、麻辣飯3、鹽0.5茶匙、糖0.5茶匙、2茶匙醬油。

做法：

1。金針菇切根，挑出金針菇的老部分，將金針菇浸入微鹹水中，浸泡在米水中，效果更佳。

2。將適量的水倒入鍋中，然後在鍋中煮蘑菇。

3。取下金針菇，然後冷卻並瀝干。

4。在空碗中攪拌適量的鹽、醬油和糖。

5。蔥蔥洗凈，切成蔥花；

6。小辛辣漂洗，辣椒辣椒圈；

7、將干金針菇放入碗中瀝干，撒上韭菜。

8。將適量的植物油加入鑊中加熱，加入麻辣米中。

9。將調味料倒入金針菇中，倒入金針菇油和香辣米飯。