寒露之後，天氣變涼，氣候也乾燥。
這個時候要滋陰、暖胃，蔬菜里有蓮藕、冬瓜、杏鮑菇、等食材，具有很好的補水養陰的效果。
這些食材做的這5道湯多喝，補充水分，緩解人體乾燥，做法很簡單哦。
第一道、魚骨頭
食材：
魚頭魚尾巴、魚骨、胡蘿蔔、鹽、花生油、料酒、生薑、香蔥、香菜。
做法：
1.魚骨切塊，魚頭、魚尾分別洗凈、切好，加入洗凈切好的生薑絲、鹽、油拌均。胡蘿蔔洗凈，去皮、切片。
2.熱鍋，倒油，把魚頭、魚尾巴，魚骨、生薑絲倒入鍋里，中小火煎熟，出鍋，倒入湯鍋里，加上適量的沸水，大火再次煮沸。
3.加入切好的胡蘿蔔片，繼續大火煮。蓋上蓋子，改為中小火煮8-10分鐘， 煮好的魚湯，放鹽、香蔥、香菜即可。
第二道、西紅柿杏鮑菇湯
食材：
西紅柿、杏鮑菇、油、鹽、 白砂糖、生粉、香蔥。酸酸甜甜，開胃下飯很好吃。
做法：
1.西紅柿洗凈，去皮，切粒狀。杏鮑菇洗凈，切薄片，
2.熱鍋，倒點油，小火煸香杏鮑菇，之後出鍋。鍋里倒入切好的西紅柿，加一小勺白砂糖炒軟加入一大杯的沸水，改為大火煮沸，再轉為中小火，熬至西紅柿湯，濃稠酸甜。
3.把炒好的杏鮑菇片加入鍋里，再用生粉勾芡，倒入鍋里，放鹽、把切好的蔥加入，大功告成了。
第三道、馬蹄蓮藕燉雞湯
食材：
馬蹄、蓮藕、雞腿、生薑、鹽。
功用：生津止渴，潤燥、清熱、涼血，補血益氣。
做法：
1.馬蹄洗凈，去外皮黑色部分，然後再清洗。蓮藕去皮，洗凈切塊。
2.雞腿洗凈，瀝干水。煮鍋倒入適量的清水，煮沸，放入雞腿汆燙。
3.雞腿、馬蹄、蓮藕，生薑，一起放入燉盅，加入適量的飲用水，水要浸沒食材。燉盅蓋上蓋子，隔水放入鍋。
大火煮沸鍋里的水之後改小火慢燉2小時，出鍋後，放點鹽拌均，即可享用了。
第四道、烏雞椰子湯
食材：
椰子、烏雞、鹽、生薑。這湯清甜可口，淡淡的香甜，很好喝。
做法：
1.烏雞洗凈，切塊，汆燙之後撈出。椰子去外皮，切開，倒出椰汁，然後把椰子肉切小塊。
2.雞肉、椰子、生薑放入鍋里小火慢燉一個半小時，放少許鹽，或不放鹽。全家老少都愛喝的湯。
第五、道蓮藕骨頭湯
食材：
蓮藕、煮骨頭，胡蘿蔔、生薑、鹽。
做法：
1.蓮藕去皮，洗凈，切塊。胡蘿蔔，洗凈塊。
2.骨頭洗凈，汆燙，撈出。
3.生薑洗凈切片，所有食材放入砂鍋，加入適量的清水，燉2小時，出鍋之後，放鹽拌均即可。
蓮藕秋冬季節吃最佳，健脾開胃，潤燥補水。
