紫薯糯米滋真的是百吃不膩，好看又好吃，健康美味吃不胖！

糯米滋的主要原料是糯米，糯米的功能是溫補脾胃，所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果，還能夠緩解氣虛所導致的盜汗、腰腹墜脹、氣短乏力等症狀。 因為含鈣高，所以糯米滋還有很好的補骨健齒的作用。玉食這款糯米滋和紫薯、椰絲搭配，色澤口感更佳。

食材：糯米粉120克，牛奶200克，紫薯適量，糖分50克，玉米澱粉30克，椰蓉適量，無鹽黃油15克

1.新鮮的紫薯洗凈蒸熟，可以多蒸一點，用不完就直接吃掉也是很好吃的

2.蒸熟的紫薯去皮之後用勺子壓成紫薯泥，越細膩越好，放一旁備用

3.將除椰蓉外的所有材料倒入一個大盆里混合均勻，用手動打蛋器攪拌至無顆粒狀

4.黃油15克放在玻璃碗里隔水融化後放一旁備用

5.把融化成液體的黃油倒入拌勻的麵糊里再攪拌均勻，直到看不見黃油

6.把麵糊倒入一個乾淨的碗里，建議可以使用陶瓷碗，陶瓷加熱比較均勻，不會讓糯米糍太黏，水沸騰後大火蒸15分鐘左右

7.一定要蒸至熟透，可以用一根乾淨的筷子插入麵糊中，拿出來筷子上面是乾淨的就說明蒸好了

8.蒸好的糯米滋拿出來蓋上保鮮膜等它完全冷卻，蓋上保鮮膜是防止表面變干變硬

9.將一團糯米滋壓扁，中間放入適量紫薯泥，壓扁的時候最好中間厚兩邊薄，這樣會比較容易包，不容易破

10.包好之後我們適量搓幾下，儘量行成一個光滑的麵糰，最好戴上一次性手套操作，一點不粘

11.包好的糯米滋裹上一層椰蓉就可以了，也可以裹上熟芝麻，吃起來也特別香