兩道菜：豬肉雞蛋這麼搭配，好吃不上火，全家老小都喜歡吃!!

大家好，說起雞蛋和豬肉，大家都知道是蛋白質豐富、營養豐富的美食，豬肉是中國很多家庭的肉類食物，畢竟牛肉還是比較貴的，豬肉的做法常見的有炒豬肉（小編之前有教程），頓五花肉等。雞蛋是每家每戶必備的食物了，雞蛋可以用來煎煮等，做法太多了，小編就不一一舉例了。今天小編給大家帶來一道關於雞蛋和豬肉的美食，小編也叫不出名字，因為是我們這個地區特有的食物吧，如果你們那邊也有歡迎在下方評論出來，大家相互學習一下。

首先是需要的食材。

1、瘦肉，腐皮，雞蛋，糯米粉，有關注的都知道小編幾乎每道菜都會下辣椒的，這次就不下了。

2、將瘦肉剁成碎，雞蛋打碎攪拌盛在碗里，豬肉剁地越碎越好，比較容易入味。

3、將糯米粉，瘦肉，攪拌好的雞蛋放在一起攪拌，攪拌均勻，糯米粉的量跟雞蛋的比例是1:1，就是一斤雞蛋就一斤糯米粉，瘦肉的量可以自己選擇。

4、攪拌好後就倒入用腐皮墊好的盤子中，用腐皮蓋住，就可以上鍋蒸了，判斷是否蒸熟的辦法是用筷子插入，看下是否有汁液出來，沒有的話就說明熟了，其實有一點不熟也是無所謂的，因為我們後面還要炸。

5、這是蒸好的樣子。

6、將蒸好的放在板子上切片，厚度可以自己定，如果想吃薄點就切薄點。

7、放入油鍋中油炸，至金黃色就可以出鍋了。

8、可能這種食物的樣子不是很好看，但是味道還是相當不錯的，有興趣的小夥伴們可以試試。

好了，今天的美食之旅就到這裡了。您的每一次關注，收藏，轉發和評論都是我們更新優質內容的原動力。