4. 放入預熱烤箱裡以165『C， 烘烤大約15-18分鐘 即可。 –(食譜轉至廚苑食譜)
** 大約可做60粒左右
6. 心形草莓果醬餅
材料：
150克-無鹽奶油（室溫軟化）
100克-糖粉
1粒-雞蛋 (打散）
290克-低粉
40克-杏仁粉
2克-鹽
草莓果醬
做法：
1. 將奶油和糖粉充份攪拌至蓬鬆。
2. 將蛋液分兩次的加入， 每次必需打到蛋液完全吸收才加入第二次。
3. 加入過篩後的低粉和杏仁粉， 用橡皮刮刀由下而上的輕壓攪拌均勻。
4. 壓成扁形， 以保鮮紙包起來， 放入冰箱裡冷藏鬆弛大約1小時。 （冷藏約久， 麵糰就越容易拿捏。）
5. 取出冷藏的麵糰， 以搟麵棍桿成大約5cm的厚麵皮，這時可以將烤箱預熱至160度。
6. 取出餅模， 切出自個喜愛的形狀。
7. 將草莓果醬舀入擠花袋裡， 擠在中間小心形的部分，至滿， 放入預熱烤箱裡以160度， 烘烤15分鐘即可。 –(食譜轉至廚苑食譜)
7. 杏仁酥
材料：
150克 -普通麵粉
2 茶匙-泡打粉
50克-細糖
80克-杏仁粉
80克-杏仁粒
100克-粟油
做法：
1。將麵粉和泡打粉過篩， 加入細糖， 杏仁粉以及杏仁粒，攪拌均勻。
2。加入粟油， 混合均勻成軟團。
3。取一些麵糰搓成小圓球（大約9克）， 抹上蛋黃液， 撒上一些杏仁粒。
4。放入預熱烘爐裡，用165C烘烤17分鐘即可。–(食譜轉至廚苑食譜)
8. 花生巧克力曲奇
材料：
1+1/2杯-普通麵粉（225克）
3/4 茶匙-蘇打粉
1/2 茶匙-鹽
1/2 杯-奶油（120克， 溫室融化）
1 杯-花生醬（240克）
1/2杯-細糖 （110克）
1粒-雞蛋
2 茶匙-香精
Reese’s Peanut Butter Cups
做法：
1.將麵粉，蘇打粉和鹽過篩，混合備用。
2.將奶油與花生醬攪拌均勻，加入細糖以攪拌機打至蓬鬆。
3.加入蛋和香精，攪拌均勻，拌入做法（1）的粉類，拌勻。
4.把麵糰分成每粒大約14克，搓成的小圓球，沾上細糖。
5.將沾滿細糖的小圓球，放入小紙杯裡，取一個Reese的的花生巧克力，稍微壓入麵糰的中間
6.送入預熱烤箱裡以165度，烘烤15鍾即可。–(食譜轉至廚苑食譜)
9. 香蔥曲奇
材料：
280克-奶油（室溫融化）
130克-糖粉
30克-蛋液
50克-青蔥（清洗後， 吸干水分， 切小粒或碎）
390克-普通麵粉
9克-鹽
做法：
1.奶油加糖粉打發至微微泛白，羽毛狀。
2分次的加入蛋液，每次都必需打到蛋液完全吸收才加入第二次。
3.加入蔥花拌勻，然後篩入麵粉和鹽攪拌拌勻。
4.將麵糊裝入裱花布袋裡，擠出漂亮的花朵， 撒上適量的黑芝麻作為花蕊。 （擠花嘴必需使用大號的，否則蔥花容易塞在擠嘴裡，我用太陽花式的花嘴865號）。
5.將擠好的花兒，送入預熱烤箱裡以160度烘烤20分鐘，至花邊稍微上色即可。–(食譜轉至廚苑食譜)
10. 花生餅
材料：
100克-普通麵粉
50克-糖粉， 過篩
100克-花生粉
50克-花生油
10克-奶油（溫室融化）
做法：
1. 將麵粉和糖粉攪拌均勻， 再加入花生粉拌勻。
2. 加入融化奶油混合均勻。
3. 倒入花生油， 攪拌成成光滑的麵糰。
4.把麵糰分成每粒大約9-10克的小圓球， 取一筆蓋輕輕的壓出小圓形, 抹上蛋黃液。
5.送入預熱烤箱裡以160度烘烤17分鐘即可。–(食譜轉至廚苑食譜)
參考來源
省電俠 • 4K次觀看
星小葵 • 3K次觀看
