大家在接孩子的時候有沒有發現，不管是小學生還是初中、高中，學生中戴眼鏡的真的是太多了，而反觀國外，戴眼鏡的卻很少。過早的戴眼鏡的危害我就不必多說，今天給各位家長朋友們分享一道菜譜，它雖然是素菜，但是卻比肉菜香，而且越吃眼睛越亮，家裡有孩子的，可以收藏一下，給孩子常吃這道菜，老人吃了，能夠預防老花眼，做法也很簡單。
這道菜就是香菇炒生菜，可不要小看了這兩種簡單的食材！香菇所含有一種幹擾素，能幹擾病毒裡蛋白質的生成，尤其是現在是冬天，多吃點香菇對於流行性感冒的抵抗力很有好處。
外國人那麼愛吃生菜也是有原因的，生菜除了維生素含量高之外，它的維生素E含量同樣十分豐富，維生素E能夠保護眼睛，維護晶狀體的彈性，尤其是對於用眼過度的學生來說，好處多多。
香菇、生菜、油、鹽（大魚大肉孩子也許並不缺，孩子最缺的往往是好處多多的青菜）
1、我們先把生菜清洗乾淨掰開，然後用清水浸泡10分鐘。
2、香菇洗乾淨去掉蒂，熱鍋倒油後把香菇煸出香味來，注意這種情況下最好用中小火。
3、炒出香味之後轉大火，放進生菜上下翻炒。
4、看到生菜變軟了，加點鹽翻炒幾下就能吃了。這樣炒出來的生菜很清香，而且清脆爽口。
老人如何預防老花眼？
1、經常轉動眼睛
因為眼睛經常向上、下、左、右等方向來回轉動，可鍛煉眼肌。
2、經常眨眼
利用一開一閉的眨眼方式來振奮、維護眼肌，然後用雙手輕揉眼部，這樣能使眼肌經常得到鍛煉，延緩衰老。
3、正確掌握閱讀方法
讀書時要舒適地坐著，全身肌肉放鬆，讀物距離眼睛30釐米以上，身體不要過分前傾，否則，會引發背部肌肉的勞損。不要在床上躺著看書，過度疲勞時不要強行讀書。
4、熱敷雙目
在眼睛感到疲勞酸痛時，可以用熱毛巾熏浴雙眼，也可以用菊花或桑葉泡水喝，或者煮水薰蒸眼睛等。這樣可以增強眼睛的抵抗力，消除眼睛疲勞，促進眼內細胞新陳代謝，提升眼睛抵禦力。
5、遠眺凝視
當你覺得眼睛酸痛時，可以到室外看著遠處的山峰、草原、大樹等，使勁的凝視著，有節奏的眨眼，能夠有效的調節眼肌和晶狀體，減輕眼睛的疲勞，降低眼疾的發生率，降低眼球的調節力等。
6、眼疾治目
老花眼雖然是身體衰老的表現，但是很多眼疾病是傷害眼睛最大的病因，比如青光眼、白內障、黃斑病變、角膜炎、視網膜病變等，都會導致眼球結構退化，提高眼內細胞衰老的速率，所以要檢查病因及早醫治。
7、四季護目
在春夏秋冬這四個季節裡，有時灰塵很大，有時陽光又狠毒，有時天氣又冰冷。特別是在夏天，紫外線的照射非常強烈，對眼睛和身體都有害。所以，老人在外出時，最好戴偏光墨鏡，不僅能抵擋風沙，還能防紫外線。
8、飲食療法
像β胡蘿蔔素、維生素A和葉黃素對眼睛健康很有幫助，都是構成眼內細胞組織的營養成分之一。尤其是葉黃素，在人體內轉動變成玉米黃素，給視網膜黃斑區提供營養，從而有效的過濾紫外線和藍光，避免眼睛受到傷害，預防眼睛功能性退化。