粘牢以後就成了一個圓餛飩啦
元旦過年包團圓餛飩最好了！
豬肉餡、鮮蝦仁、蛋清、蔥花、薑末、生抽、香油、鹽
1.蝦仁切成小粒，放入豬肉末、蛋清、蔥花、薑末；
2.加入適量調料拌均勻，順著一個方向攪拌，攪拌至肉餡上勁即可。
溫馨提示：
豬肉末與蝦仁的比例在2：1左右，豬肉末也可用雞肉代替。
香菜黨可在餡料中加些香菜末，別有一番風味哦。
肉餡、蔥薑、生抽、鹽、糖、香油
1.蔥切段，薑切絲加涼開水揉捏，儘量多擠出蔥姜水；
2.肉末加入適量調料拌均勻，慢慢加入少量蔥姜水順著一個方向攪拌，蔥姜水每次被肉餡吸幹後再加，攪上勁肉餡黏稠就可以了。
越簡單越好
紫菜、蔥花、蝦皮。
再滴上幾滴香油，
清清爽爽、熱氣騰騰，那滋味太享受。
要是覺得這樣太清淡，
想來點重口的，辣油芝麻往裡調！