3,把發好的麵糰擀成長方形薄餅,再把油酥塗抹在餅上。
4,把餅從三分之一處折一次,然後再折一次,折好是3層,重複3次。
5,然後把餅切成寬度約為兩指寬的條形餅。
6,把切好的條形餅擺放在烤盤中,二次醒發至1.5倍大。
7,在表面刷上蛋黃液,撒上芝麻,放在預熱好的烤箱,上下溫175度烤15分鐘就可以了。
第六種,玉米豆沙包。
平時精米白面吃多了,偶爾吃點粗糧有益於身體健康,成長中的孩子也可以少量地吃些粗糧,健康腸胃,變換一下口味。
【食材】玉米面、豆沙、雞蛋
做法:1,200克玉米面倒入大碗中,然後倒入150毫升的開水把玉米面燙一燙,攪拌均勻。
2,待其稍稍冷量後打入一個雞蛋,再次攪拌均勻,揉成光滑的麵糰。加入雞蛋可以使口感更鬆軟。
3,把麵糰分成8個大小均勻的小麵糰,再在每個玉米團內包入豆沙餡,滾圓。
4,把玉米豆沙包放入蒸鍋內,大火燒開後蒸10分鐘就熟了。關火燜2分鐘出鍋,味道香甜,特別好吃。