做早餐最愁人的就是主食了，想要好吃還要好做，最好還要有點小花樣，每天換著吃才不會吃膩。所以我給大家整理了6種早餐主食的做法。款款好吃，簡單好做，以後早餐不用愁了！
第一種，蛋糕餅。
這款蛋糕餅不需要發麵，也不需要揉面。有一個電動打蛋器就可以，調好的蛋糕糊也不需要烤箱，直接用平底鍋做就可以了，簡單好操作，做出來像蛋糕一樣好吃。
【食材】低筋麵粉60克、雞蛋3個、牛奶40毫升、玉米油30毫升、白糖20克、黑芝麻少許
做法：1，取三個雞蛋，把蛋清和蛋黃分別放在兩個無油無水的容器內。
2，往蛋黃內倒入40毫升的純牛奶和30毫升玉米油，攪拌均勻。
3，篩入60克低筋麵粉，攪拌成細膩的麵糊。
4，蛋白中倒入20克白糖，用電動打蛋器把蛋白打發至固體狀態。
5，把蛋黃糊倒入蛋白糊中，攪拌均勻，這樣蛋糕糊就做好了。
6，把蛋糕糊裝入裱花袋中，然後擠入平底鍋做成小餅狀，在表面撒些黑芝麻。
7，烙至兩面金黃即可。
第二種，香煎饅頭。
饅頭是我們最常吃的麵食，剛蒸好的饅頭白白胖胖，又香又軟，白嘴也能吃一個。但是隔夜的饅頭再吃就要二次加工一下了，除了蒸鍋內熱一熱，還有一種更好吃的做法，而且簡單快捷。那就是做成這款香煎饅頭片，外面酥，內里軟，超級好吃。
【食材】饅頭、雞蛋、鹽、清水
做法：1，雞蛋打入碗中，再加入少許清水和少許鹽，攪拌均勻。
2，把饅頭切成饅頭片。
3，把饅頭片放在雞蛋液中翻轉幾下，使饅頭表面裹滿雞蛋液。
4，電餅鐺或者平底鍋提前預熱好，鍋底刷油。把裹滿雞蛋液的饅頭片擺放在鍋內。小火煎至兩面金黃即可。
第三種，胡蘿蔔小饅頭。
大家都知道，胡蘿蔔是一種營養非常豐富的蔬菜。但是現實生活中卻有很多孩子不愛吃胡蘿蔔，今天教你一招，就是把胡蘿蔔做成這款小饅頭。完全吃不出胡蘿蔔的味道，香香甜甜，孩子一定會喜歡的。
【食材】胡蘿蔔180克、麵粉300克、酵母4克
做法：1，把胡蘿蔔切成薄片後放入盤中，再放入蒸鍋大火蒸熟。然後將蒸熟的胡蘿蔔加50毫升清水用料理機打成胡蘿蔔泥。
2，打好的胡蘿蔔泥倒入盆中加入4克酵母攪拌均勻，然後倒入300克麵粉，和成光滑的麵糰。
3，把麵糰擀成長方形麵餅，把麵餅捲成長條。
4，把長條切成大小均勻的小劑子。
5，蒸鍋提前加入溫水，把小劑子放在蒸屜上，蓋上鍋蓋，醒發至1.5倍大。然後開火，待上汽後大火蒸10分鐘，關火燜2分鐘就可以了。
第四種，蔥花雞蛋餅。
蔥花雞蛋餅是餅類中比較有特色的一種餅，食材簡單，味道香軟，是早餐桌上的實力寵兒，營養又好吃。
【食材】麵粉、雞蛋、蔥花、鹽、花椒粉、油
做法：1，300克麵粉中倒入170毫升溫水，揉成偏軟的麵糰。
2，麵糰表面刷上一層油，蓋上保鮮膜醒面至少1個小時。如果是早餐吃，可以放入冰箱冷藏醒面一個晚上。
3，準備一個小碗，加入少許麵粉、鹽、花椒粉，倒入熱油，攪拌均勻做成油酥。
4，把醒好的麵糰分成3個大小一致的小麵糰，再把小麵糰擀成長方形的麵餅，然後在麵餅上均勻地塗上油酥。
5，把麵餅捲起來，壓扁，擀成薄餅。
6，把擀好的薄餅放入平底鍋中，然後把雞蛋加蔥花攪成的雞蛋液塗在餅的兩面。
7，烙至兩面金黃即可。
第五種，香烤千層餅卷。
烤箱也可以做餅，它最大的特點就是做出的餅外皮顏色好看，而且比較有型，外酥內軟，更趨向於點心的味道。
【食材】麵粉、雞蛋、白糖、芝麻、花椒粉
做法：1，面盆內倒入300克麵粉，加入20克白糖，3克酵母，打入1個雞蛋，然後倒入150毫升的溫水和面，揉成光滑的麵糰。蓋上保鮮膜，靜止發酵至兩倍大。
2，準備一個小碗，加入少許麵粉、鹽、花椒粉，倒入熱油，攪拌均勻做成油酥。
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