做法:
1、桃膠用水泡12小時,洗淨剝小塊備用。
2、銀耳洗淨,和桃膠一起,放入電飯鍋,加入約4000ML的水,選擇煲湯程序,小火煲一小時。
3、煲的時候將紫薯洗淨去皮,切小粒。
4、銀耳先提前煲了一小時後,加入紫薯粒,再繼續煲半小時。
5、調入適量的冰糖,再煲10分鐘至冰糖完全溶化即可。
|枸杞雪梨燉桃膠
材料:桃膠、雪梨、枸杞、冰糖。
做法:
1. 準備桃膠、梨、枸杞、冰糖;
2. 桃膠泡發無硬芯,梨去核切塊;
3. 冰糖、梨塊倒入鍋內,加水沒過食材;
4. 煮至冰糖溶化後,放入泡好的桃膠;
5. 煮開後放入枸杞;
6. 煮開後轉小火煮5分鐘,邊攪拌邊煮,湯汁濃稠即可。
|桃膠皂角米無花果糖水
材料:桃膠100g,皂角米30g,無花果120g,桂圓乾30g,黃冰糖適量,清水4000g。
製作方法
1.桃膠和皂角米浸泡隔夜,取出,將桃膠中的樹皮雜質挑出
2.無花果切片備用
3.將所有材料一起煮,煮開半小時後停火,放半小時後再煮開20分鐘
4.加入黃冰糖即可
|玫瑰花桃膠甜湯
玫瑰花:內調養膚、安神降火、淡化色斑、消脂肪等。
所需材料:
1、桃膠10-15克(提前一天發泡,洗淨)。
2、洛施玫瑰2-3朵。
3、雪耳(乾鮮都可,乾需要提前30分鐘發泡洗淨)。
4、紅棗(去核)、枸杞少量。
5、冰糖(看著給吧,各人愛吃甜的口感不同)。
1、一鍋沸水。
2、桃膠、雪耳、紅棗、枸杞一起下水。
3、下冰糖,看著給哈,太甜了不好。
4、熄火。
5、待甜湯水溫去到80-90度,下洛施玫瑰花,舀甜湯反覆沖泡花朵,待其傾其所有!
6、細細品嘗。
|桃膠銀耳皂角栗子羹
用料:
桃膠100g、銀耳適量、皂角50g、熟栗10顆、蓮子10顆、冰糖適量。
做法:
1、桃膠和皂角提前8個小時泡好,桃膠泡好後挑去雜質,沖洗乾淨。用砂鍋加3升左右的水,放桃膠、皂角和蓮子下來煮,大火煮開後,小火繼續燉個小時。
2、加入洗乾淨的新鮮銀耳和剝好的熟栗,大火燒開後繼續小火慢燉半個小時,直到銀耳出膠質就可以了。
桃膠燉原梨
材料:桃膠50克、香梨2個、冰糖20粒 。
做法:
1、材料備好。
2、將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時左右)至軟漲,體積大概能漲大10倍。再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除,用清水反覆清洗後,掰成均勻的小塊。
3、梨洗凈去皮放入清水中(防止氧化)。
4、然後將梨和桃膠放入碗中,加入適量的清水。
5、蒸鍋加上水,將碗放入蒸鍋中。
6、蓋上蓋子大火蒸至一小時。
7、蒸到40分鐘的時候將冰糖放入。
8、再蒸20分鐘關火,放涼即可開吃,或是放到冰箱冷藏風味更佳
轉載請註明來源:今天頭條