桃膠具有豐富的膠原蛋白，能起清熱解毒，滋陰潤肺，養顏美白，清脂減肥，潤腸排毒的功效！常食用桃膠能使皮膚變得水潤有彈性，氣色紅潤有光澤，是天然的食補食材，可搭配雪蓮子、木瓜、牛奶、紅棗、銀耳、枸杞或者百合這些搭配，效果會更加好！（溫馨提示:孕婦和經期中的姑娘不能吃桃膠哦。）接下來，小編要給吃貨們推薦幾款好吃的桃膠美食菜譜啦，換著花樣吃，天天好心情。
｜桃膠皂角米銀耳羹
材料：桃膠，皂角米，銀耳，紅棗。
做法：
1.將桃膠、皂角米、銀耳提前泡發準備好。
2.將紅棗洗淨待用。
3.全部食材一起放入燉盅，蒸燉2個小時加入冰糖調味即可；也可以用砂鍋來熬，大火煮滾轉小火熬1個小時以上；也可以用電飯鍋，摁煮粥檔或者糖水甜品檔即可。
｜桃膠銀耳水果糖水
材料：泡發好的桃膠、銀耳（泡發1小時，去根掰成小朵）、奇異果、木瓜等水果（根據自己喜好）、冰糖適量。
做法：
準備好的桃膠銀耳一起放入鍋內加適量水。大火燒開轉小火慢燉2小時左右，直到粘稠，如果想要更粘稠的銀耳和桃膠，可以繼續加長燉制時間，銀耳粘稠後，再加入冰糖，慢火燒至冰糖完全融化即可。然後盛出放冰箱冷凍一下，要吃的時候拿出來加上喜歡的水果就OK了。不喜歡太粘稠的親可以加多點水去煮，或者是放些牛奶，椰奶去燉也是很好喝的哦。
｜桃膠芒果圓子羹
材料：桃膠，切成小粒的芒果，椰子奶，小湯圓，冰糖。
做法：
1.將泡發好的桃膠，加水放砂鍋煮開後小火煮30分鐘左右，這時候的桃膠軟硬適中，口感剛好。再加入適量冰糖煮一會，煮好後撈出放入碗中。
2.將小湯圓煮熟後撈出。
3.桃膠加入小湯圓和芒果粒，再加入椰子奶即可使用，冰箱冷凍一下口感更佳。非常軟糯好吃哦。
(也可以把小湯圓換成西米，弄成桃膠芒果西米露哦。）
｜桃膠滷菇飯
材料：桃膠，新鮮杏鮑菇和香菇，乾香菇少許，生薑，八角，辣椒少許，鹽，冰糖，生抽，老抽，米飯，小油菜。
做法：
1.新鮮杏鮑菇和香菇洗淨去蒂，切小丁待用。乾香菇提前用水泡發，留下泡香菇的水，也去蒂切丁。
2,。鍋燒熱下2大匙油，下生薑八角辣椒小火煸香，然後下入切好的杏鮑菇和乾鮮香菇不斷翻炒，直到炒到蘑菇出水，接著再翻炒一會，加入泡好的桃膠炒勻。
3.加入泡香菇的水一碗，再加入白水適量剛剛沒過鍋里的菜。然後下冰糖，老抽，生抽炒勻，小火慢滷20分鐘至半小時（期間不時翻炒，防止粘鍋。）
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4.小油菜洗淨，鍋中燒開水，下一點鹽，下入油菜燙30秒撈出過涼水。然後瀝乾水，取一隻碗盛滿米飯，澆上桃膠滷菇，旁邊擺上小油菜即可。
｜蔓越梅桃膠銀耳糖水
材料：桃膠15克，雪梨1個（300克），冰糖30克，銀耳5克，蔓越梅5克，清水1000毫升。
做法：
將桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時左右）至軟漲，體積大概能漲大10倍。再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反覆清洗後，掰成均勻的小塊。銀耳用清水泡20分鐘變軟後，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開後改小火繼續煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。
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｜桃膠紫薯銀耳羹
材料：桃膠10顆、銀耳一小碗、紫薯2個、水約4000ML、冰糖適量
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