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黃瓜炒雞蛋是簡單好做的家常菜,黃瓜顏色翠綠,雞蛋的營養不用多說了,再加上孩子愛吃的火腿腸,這道菜簡直是美味,顏色鮮亮,看著都直流口水呢。這道家常菜簡單好做,步驟詳細,讓我們一起來看一下具體製作步驟吧。
【黃瓜炒雞蛋】
材料:黃瓜 雞蛋 火腿腸
輔料:大蒜 大蔥
調料:植物油 食鹽 味精
做法:
1. 大蒜幾粒切成蒜片,大蔥切成蔥段
2. 切好之後放入小碗中備用
3. 將火腿腸剝去腸衣,切成薄片,
4. 兩根切好放入盤中備用
5. 兩根黃瓜洗凈切去兩端,然後切成3厘米厚段
6. 接著改刀切成薄片
7. 切好放入盤中備用
8. 在碗中打入5個雞蛋,用筷子充分攪散
9. 起鍋燒熱加入植物油,油熱倒入雞蛋液小火煎制
10. 煎制一面金黃,然後用鏟子鏟成小塊,盛入盤中備用
11. 不用洗鍋加入植物油,倒入蔥蒜爆香,加入火腿腸翻炒
12. 翻炒均勻倒入黃瓜片翻炒
13. 翻炒幾下,倒入雞蛋塊一起翻炒
14. 翻炒均勻,加入食鹽,味精簡單調味
15. 翻炒均勻就可以出鍋裝盤,美味即享
溫馨提示:
1、 黃瓜先斜刀切3厘米段,再切成薄片
2、 雞蛋挑起來充分攪散,炒成雞蛋塊盛出
3、 黃瓜下鍋翻炒幾下就行
4、 火腿腸切成薄片,不喜歡可以不加
黃瓜炒雞蛋安超上述步驟製作,顏色鮮亮,看著都有食慾,加了火腿腸孩子愛吃,不喜歡也可以換成胡蘿蔔,只有食鹽簡單調味就行,不加味精或雞精也行。這道菜製作方法簡單,3分鐘就能上桌,配稀飯,配米飯都可以,希望您能夠喜歡。