榴槤千層
榴槤千層蛋糕是以低筋麵粉、黃油、奶油、雞蛋、榴槤、牛奶等食材製作而成的食品。香甜軟糯，美味可口。冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食；孕婦和肥胖者儘量少食或不食。
材料：低筋麵粉、黃油、奶油、雞蛋、榴槤、牛奶、糖粉
做法：
把雞蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻，再篩入低筋麵粉打勻，放置冰箱半小時
把榴槤去核，壓碎。
奶油加小許糖粉打發，待用。
把麵糊用不粘鍋煎熟，每張皮大概用湯勺一勺子即可，煎好後放到無水碟子裡，稍凍後使用。
用一個無水的碟子，攤開一張蛋皮，鋪一層薄薄的奶油，再鋪一層榴槤肉，如此類推。把榴槤肉與奶油混在一起更容易攤開。
完成後放冰箱2小時後切開，就可以享受美食了！
2.芒果千層蛋糕
千層蛋糕，相比於傳統蛋糕，口感清新獨特，深受廣大年輕人的喜愛。奶油、奶酪、芒果的搭配堪稱天衣無縫！這是一款無需烤箱就能製作的糕點，做法簡單，烘焙新手也可以嘗試哦。但要做出美觀的千層蛋糕，一定要注意火候的控制，以及巧用模具疊加出漂亮的造型。下面我們來看具體做法吧！
材料：低筋麵粉、雞蛋、糖粉、黃油、牛奶、淡奶油、芒果、細砂糖
做法：1.雞蛋打散，加入糖粉拌勻，不要打發，加入牛奶拌勻成稀麵糊。
2..黃油隔水融化成液態，倒入麵糊中拌勻，麵糊過篩，放入冰箱冷藏靜置半小時
3.平底鍋塗一層薄薄的油，加熱，舀一勺麵糊（約70毫升）煎凝固，不要翻面。
4.依此煎好麵糊，大約12塊，放涼待用。
5..取一乾淨容器，倒入奶油和糖，打發。
6.芒果洗凈取肉。
7.把未煎的一面朝上，鋪上打發好的奶油，一次製做兩層，從第三層到第六層每層都鋪上奶油，再鋪芒果肉，再鋪奶油，然後把下一層餅皮鋪上。
8.做最後一層時，先在蛋糕體四周裹上煎餅，然後鋪上奶油，覆蓋最後一片班戟即可
3.奧利奧千層蛋糕
材料：奧利奧餅乾 5個 純牛奶200毫升 低筋麵粉80克 細砂糖30克 糖粉30克 雞蛋2個 黃油20克 可可粉30克
做法：.
牛奶倒入容器內，低筋麵粉、糖粉、可粉20g（我個人喜歡吃微苦一點，可可粉放了30g）分別篩入牛奶內，攪拌均勻至無顆粒狀
蛋打散，打到比較稀，提起打蛋器像水一樣
蛋液和前面的麵糊混合，邊倒入邊攪拌，我比較懶，還有顆粒，一會過篩篩掉吧
過篩，篩出顆粒
過篩後的麵糊，很細膩
黃油隔水融化，加入過篩後的麵糊，攪拌均勻
平底鍋刷油非常薄的一層，好的平底鍋可以不刷，這個用久了還是刷一下，怕粘鍋，第一張麵皮可以不要或者用廚房紙吸去表面油
最小火，烙制
倒入麵糊後，將平底鍋轉一轉使麵糊薄厚均勻，待起泡後將邊緣鏟一下，後入準備好的平盤
烙制好的麵皮晾涼，打發奶油，先低速打至起泡，加入30g白砂糖換高速打至乾性發泡
一層麵皮，塗一層奶油，撒一層擀碎的奧利奧（可以準備奧利奧碎，我是買的奧利奧夾心，把中間的夾心去掉了）
在最上面一層麵皮篩一些可可粉，大功告成
心動了嗎？平時在家也可以試著給孩子做做可口的蛋糕，另一半生日自己親手做蛋糕，會讓自己加分的哦。
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