基礎海綿蛋糕做法分享～

6.拌好的蛋糕糊倒入6寸活底模具中，震出氣泡，烤箱預熱150攝氏度，上下火，放入中層烤約35~45分鐘左右；

7.取出，在桌子上震出熱氣，倒扣晾涼後脫模即可。

小兔兒碎碎念

1.打蛋盆放在開水盆上時，必須不停攪拌，防止蛋液變成蛋花湯；

2.烤制蛋糕的溫度，按自家烤箱的實際情況來調節；

3.翻拌蛋糕糊動作要迅速，不要害怕消泡，大膽地翻拌；

4.製作8寸的蛋糕原材料需要翻倍。