早餐一直都是讓人頭疼的問題
今天又為你們解決了一頓呢
土豆還在炒、紅燒嗎？
做成早餐餅真的很美味啊
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土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物。在法國，土豆被稱作「地下蘋果」。土豆招牌營養素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有「第二麵包」的稱號。土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質澱粉含量約為16.5％，還含有大量木質素等，被譽為人類的「第二麵包」。其所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。專家們發現，在前蘇聯、保加利亞、厄瓜多等國著名的長壽之鄉里，人們的主食就是馬鈴薯。
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附：製作方法
『土豆絲雞蛋餅』
製作/圖文/編輯：美食達人計劃／GRACE
—製作配方—
配料：土豆1個胡蘿蔔半個普通麵粉30g雞蛋1個清水30ML鹽1小勺孜然粉2/1小勺
製作步驟
01、準備好所需食材
02、麵粉里加入1小勺鹽
03、加入2/1小勺孜然粉
04、倒入30ML清水
05、打入雞蛋
06、攪打成稍濃稠的蛋糊
07、胡蘿蔔、土豆去皮
08、胡蘿蔔用擦絲工具擦成絲
10、土豆同樣也擦成絲
11、胡蘿蔔絲、土豆絲放入雞蛋糊碗里