德式經典黑森林蛋糕配方揭秘，烘焙新手也能輕鬆搞定！

step9：出爐馬上震出熱氣，桌上墊濕布再墊油紙，把蛋糕倒扣在上面，撕掉蛋糕上的油紙，再蓋油紙和濕布晾涼。

step10：黑巧克力隔水融化，鋪在烤盤或者碟子上，放冰箱冷藏。

step11：冷卻好的蛋糕用鋸齒刀分成三片，蛋糕兩面都刷上櫻桃酒，剛好把櫻桃酒用完。

step12：淡奶油打發到六七分發，稠酸奶狀。

step13：在裱花台上，一層蛋糕片，一層奶油，一層酒漬櫻桃的順序拼好蛋糕，抹好面。

step14：巧克力用刀背刮出巧克力碎，鋪到蛋糕上。

step15：再把奶油繼續打發到紋路不易消失的凝固狀，加入裱花袋，擠出圖案裝飾蛋糕。再擺上新鮮的櫻桃黑森林蛋糕就做好了。

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