南瓜芝麻球的詳細做法~

作者：傾聽-小熙

用料

南瓜 400克

糯米粉 300克

芝麻 適量

白糖 40克

油 適量

做法步驟

1、南瓜去皮切成薄片。把南瓜蒸熟或者是放微波爐加熱5分鐘。

2、蒸熟的南瓜趁熱加入白糖搗成泥狀。

3、趁熱把南瓜泥和糯米粉用筷子混合均勻。

4、不燙手時改用手揉成光滑的麵糰。麵糰可以硬一點。

5、再分成25克一個的小劑子，搓圓。

6、讓南瓜球在芝麻里滾一滾，讓其沾滿芝麻。

7、再用手搓一搓，這樣芝麻就不容易掉落了。

8、鍋中倒入足量的油燒至七成熱。

9、然後中小火把南瓜球炸至熟透為止。勤翻面，注意觀察情況，別炸糊了。

10、然後撈出瀝干油分，晾涼後食用。

11、成品