教你做脆皮蛋糕，不加一滴水，乾淨又衛生，好看好吃又美味！

這款蛋糕用的都是隨手可買的食材，是我做過的蛋糕中最簡單的，而且味道超級棒，剛出爐時趁熱吃外脆里嫩。

超級簡單的做法，懶人版的！

低粉80克，雞蛋兩枚，砂糖35克，植物油6克

砂糖和雞蛋稱好

攪合攪合，開始亂打一氣！沒有原則，就是胡打一氣

打發前放白醋或者檸檬汁，一點點就夠，去腥味

開始變濃稠了

像這樣濃稠一直不斷有連續的流下，滴下去又不會馬上消失，很細膩就可以了

篩入低粉和植物油

切拌，翻拌，怎麼快怎麼順手怎麼來！

倒進紙杯，也可以刷油不用紙模，我懶嘛，撒了點杏仁片

170度15分鐘！等著吃吧！

打發雞蛋必須是無油無水的盆！我家吃的東西都很低糖，所以這個是有淡淡的甜味，不過也不會覺得不夠，如果喜歡甜可以加到50克糖