老媽做的三杯雞，好吃又簡單，超級下飯！

1、食材：雞翅10個、醬油1杯、芝麻香油半杯、料酒1杯、香蔥4根、蒜瓣4個、生薑3g、紅辣椒2個、熱水適量。

2、雞翅放在清水裡浸泡一小時左右，用來泡出血水。

3、洗凈切成小塊。

4、生薑切片，蔥打結，蒜瓣去皮，紅辣椒切段。

5、 準備好料酒一杯，味事達味極鮮醬油一杯，芝麻香油半杯。

6、鍋內倒入適量植物油（配方外），加熱後放入蔥姜蒜炒出香味。

7、倒入雞塊翻炒至斷生。

8、將三杯調料倒入鍋內。

9、 加入適量熱水，放入紅辣椒。

10、蓋上鍋蓋，小火燉煮至收汁即可。

11、蓋上鍋蓋，小火燉煮至收汁即可。