白面饅頭吃膩了？小編教你換個方法做，不用等發酵，新手也能零失敗。營養高了，味道還更美味了！還可以煎個雞蛋，配上水果牛奶，和饅頭一起食用當早餐，幸福一天從早餐開始。
並且紅糖具有性溫、味甘、入脾，益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。婦女因受寒體虛所致的痛經等症或是產後喝些紅糖水，有補血活血的作用。紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。
紅糖開花饅頭
配料：
小麥粉(標準粉) 300克、紅糖 120克、泡打粉 8克、溫水 250克、紙杯 5個
烹飪步驟：
1.主材料，麵粉和紅糖。
2.紅糖和溫水兌開。
3.麵粉和泡打粉混合，用紅糖水和成光滑無顆粒麵糰。
4.麵糊攪拌至無顆粒。
5.準備好幾個紙杯，打入麵糊7成滿。
6.上鍋入適量水燒開，放入紙杯麵糊蓋緊，用大火隔水蒸20分鐘至熟即可。
7.成品。
8.配上其它牛奶雞蛋水果，當早餐槓槓滴。
烹飪小貼士：
蒸時必須全程大火，這樣蒸出來的饅頭開花更漂亮。在購買紅糖時應該聞一聞。品質優良的紅糖具有甘蔗汁的清香味道，似乎是剛榨過。而劣質的紅糖有股霉味或者酸味的不正常味道。嘗一嘗。在購買的時候可以直接根據口感來辨別紅糖是否好。好的紅糖嘗起來甜中帶著清香味。而壞的紅糖則是苦澀難咽。看一看。我們可以從紅糖的外表來判斷，優質的紅糖呈顯晶粒狀或粉末狀，乾燥而鬆散，不結塊，不成團，融入水中也清晰，無沉澱，無懸浮物。相反劣質的紅糖其水溶液中有雜質，甚至可以看見沉澱物或懸浮物。
大家對紅糖的功效都有什麼看法呢？
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