家人愛吃的8道排骨美味

準備食材調料：排骨400克，蘿蔔一個切塊，蔥節，生薑拍碎，乾貝60克

第一步：排骨洗凈，鍋里燒水下排骨，放幾滴醋一起煮，撇棄浮沫撈起

第二步：準備燉鍋，放入薑片和排骨，加入開水沒過排骨，上鍋大火燒開改中火燉40分鐘再放入白蘿蔔一起燉至蘿蔔熟爛，再放入乾貝一起燉15分鐘，把乾貝的鮮味一起燉出來，這樣一燉差不多就一個多小時左右

第三步：燉好的乾貝蘿蔔排骨湯準備盛碗，出鍋前放入適量鹽拌勻，一鍋營養美味的乾貝蘿蔔排骨湯就做好啦

小米蒸排骨

準備食材調料，排骨200克，土豆1個，糯黃小米200克，小米需用水泡3小時。

第一步：排骨洗凈放入鹽，五香粉，料酒，生抽一起腌制20分鐘，以使排骨入味，蒸籠鋪上蒸籠布，土豆切片鋪在蒸籠上

第二步：泡好的小米把水瀝干，再把腌制好的排骨和小米裹起來後放蒸籠擺放好，多出來的小米可以直接放在排骨上一起蒸

第三步：一切就緒，鍋里倒水開始蒸排骨，約蒸40分鐘左右，就可以開吃啦啦！