大熱天裡，幾罐冰凍啤酒，配上一盤爆炒田雞，那是極好的。
但那鮮美的田雞腿裡，可能正有小蟲蠕動著！
據瞭解，14種蛙類都可感染裂頭蚴絛蟲，其幼蟲藏於蛙的肌肉中，尤其是腿肉較多。
被人吃到肚子裡的裂頭蚴，會穿腸破壁到處晃悠，或鑽進內臟，或跑到皮下，或潛入大腦，造成神經系統的病變。
6、肥羊肥牛——弓形蟲
一說到弓形蟲，我們首先想到的就是它會寄生在貓體內。
實際上，我們吃火鍋時常點的肥羊肥牛身上也會有這種寄生蟲。
其最大的危害是會造成孕婦流產、早產、畸胎或死產，尤以早孕期感染，畸胎髮生率高。
據調查，羊弓形蟲的感染率為61.4%、牛為13.2%。
吃火鍋時，很多人為了追求鮮嫩口感，經常在肉剛下鍋不久，還帶有點紅色就馬上撈起來吃。
這種吃法就給了弓形蟲可乘之機，這也是為啥很多人不養貓狗也會感染上弓形蟲的原因。
所以提醒大家，涮火鍋時各類肉製品要煮熟，等雞肉、魚肉變成白色，豬牛羊肉完全變成淺褐色，蝦蟹變成橙紅色並確保殼內的蝦蟹熟透後再吃！
重點來了，如何避免「蟲從口入」？
魚、蝦、蟹、蛙、蛇、螺、豬肉、牛肉等這些都是藏寄生蟲的高危食物，別說吃生的，半生不熟的也不行！
所以要想防蟲入口，
最有效地辦法就是：
煮熟了再吃！
煮熟了再吃！
煮熟了再吃！
重要的話說三遍，除此之外，並沒有其它100%的預防方法。
以及注意以下四點：
為了避免叉感染，生肉、熟肉、菜，日常生活中最好準備3塊砧板，做到專板專用
要注意把切魚蝦的菜刀、盛器生熟分開洗凈，防止交叉污染；切肉和切水果的刀也要分開。
不要喝生水，不要去野外游泳。
如果你有生食史，記得去醫院做寄生蟲感染檢測。