大苦瓜半根；豆腐半塊；雞蛋一個；豬肉50克；蔥花；鹽；胡椒；雞精稍許
做法
豆腐擠干水份後，切小塊。平底鍋放油煎至兩面金黃後取出。
苦瓜對半剖開，去掉苦瓤，切0.5厘米細條。可以用熱水稍微焯一下。
平底鍋放油，熱後加蔥花和豬肉同炒，7分熟後加苦瓜繼續煸炒。
將雞蛋打散，均勻澆在苦瓜上，然後放入煎好的豆腐塊同炒。這時力氣要小心，為什麼要把豆腐煎一下是因為怕給炒碎了。放鹽雞精胡椒調味，即可。
苦瓜釀香蕉
用料
苦瓜1根；香蕉1個；鹽少許；蜂蜜少許
做法
1，苦瓜切去頭尾，從中間切成兩段，然後用勺子把中間的瓤挖掉。
2，鍋里放適量水，水量要沒過苦瓜，忽略我這水少了點。加一點鹽和幾滴植物油，水開後把苦瓜放到開水裡焯2分鐘，撈出過一下涼水。
3，香蕉剝皮，慢慢塞到苦瓜裡面。（一定要等苦瓜瀝干表面水分）
4，切片擺盤，最後在淋上蜂蜜即可。
雪梨拌苦瓜
用料
雪梨；苦瓜；白醋；白糖；鹽；香油
做法
分別將苦瓜、雪梨切細絲，用冰水浸泡10分鐘
加白醋、白糖、鹽、香油拌勻
苦瓜玉米粒
用料
苦瓜；彩椒；玉米；甜辣醬；油；鹽；薑末
做法
苦瓜和彩椒都切丁
玉米煮熟，把玉米粒掰下來放一邊備用
先炒苦瓜和彩椒丁，快熟的時候加一大勺甜辣醬
放入玉米粒繼續翻炒大概半分鐘，出鍋
胡蘿蔔土豆燒肉
用料
五花肉；胡蘿蔔；土豆；姜；大蒜；八角；桂皮；糖；鹽；老抽；料酒；醋
做法
胡蘿蔔，土豆切塊
水燒開，把五花肉過一下水，起鍋，沖涼水冷卻，重複4次，然後切塊
鍋里放油，加姜和蒜
加五花肉，炒到略微焦黃
加料酒，炒一下；在加醋，炒一下
加水，八角和桂皮，大火燉開後，小火燉一會
加胡蘿蔔和土豆，大火燉開後，小火燉一會
加鹽，收汁，起鍋
雪碧苦瓜青瓜特飲
用料
苦瓜100g；黃瓜100g；雪碧600ml
做法
苦瓜去皮去瓤切小塊
黃瓜去皮切小塊
把黃瓜塊，苦瓜塊和雪碧放入料理機
高速攪打成汁
過濾渣滓，冷藏30分鐘以上
喝的時候，插上一片黃瓜片，贊
樹子辣椒炒苦瓜
用料
樹子（破布子）；苦瓜；紅尖椒；豆豉
做法
苦瓜洗乾淨，順長軸從中間切成兩半，用勺子把籽和瓤挖出扔掉，長軸垂直的放向下刀切成厚片
紅尖椒洗乾淨，切成斜刀片
豆豉剁碎
凈鍋內倒入精製油，油溫升至4成左右，放入苦瓜片過油，然後倒出瀝干油。苦瓜用熱開水焯水，去掉油分
鍋內倒少許精製油，放入樹子、尖椒煸香，放入苦瓜片煸炒，放豆豉碎煸炒。調味鹽、蘑菇精、糖，略微炒一會兒，勾一點點薄芡，出鍋裝在盤內即可
穆凡岩 • 2K次觀看
徐辰穎 • 100次觀看
星小葵 • 940次觀看
