加了紅糖的發糕，特別香，表面很光滑，底部是蜂窩的小氣孔，可想到內部的組織~
切開裡面的組織，布滿均勻的氣孔，輕輕按下去，馬上回彈~
趁熱吃的口感最好了~
Q彈軟綿，一點濕潤，還有紅糖獨有的香氣，甜而不膩~
小貼士：
1、加入木薯澱粉可以讓發糕更加松軟Q彈，對雞蛋過敏的，可以換成水
2、要做出松軟的紅糖發糕，麵糊的濃稠度濕度很重要。
如果面團太稀，包不住發酵的起來，體積不蓬鬆，需要加入適量的麵粉；
如果面團太稠，口感就不夠松軟，需要加入適量的水。
3、紅糖發糕推薦現做現吃才是最好的口感。
4、當天吃不完，密封冷藏保存兩天，冷凍可以保存兩周，食用前再用蒸鍋復蒸就可以了。