25道新年素菜品，家常味，讓春節成為真正吉祥的日子！

4、再倒入少許醬油。

5、倒入適量橄欖油。

6、再撒上些黑胡椒粉。

7、用筷子輕輕攪拌均勻，腌制10分鐘。

8、然後將秀珍菇擺在鋪好錫紙的烤盤上，190度，烤10分鐘即可。

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滋補素湯

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材 料：

藕1節，胡蘿蔔1根，香菇，花生，紅棗，姜3-4片，鹽

步 驟：

1、藕、胡蘿蔔去皮，洗凈切片(可以稍微厚一點)；

2、紅棗去核，香菇泡發，花生米略微泡一下，所有材料洗凈；

3、鍋內加水，所有材料一起下鍋，大火煮開後轉小火煲1小時左右，加入鹽調味即可。

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竹蓀清心飲

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材 料：

蓮子20g，百合10g，茯苓30g，竹蓀2個，無花果乾4個，蜜棗2個，清水1500ml，冰糖適

步 驟：

1、茯苓、蓮子、百合、竹蓀用清水浸泡5分鐘；

2、無花果、蜜棗沖洗一下放入養生壺中，浸泡的材料洗凈全部放入養生壺中，加入清水至1500ml位置；選擇養生湯按鍵，按開始，養生壺開始工作；

3、很快湯水已變了顏色；

4、時間到，倒入碗中可以開喝，可加入適量的冰糖。

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春菜番茄金針素湯

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材 料：

春菜200克，番茄1個，黃花菜20克，金針菇50克，姜4片，鹽、油適量

步 驟：

1、黃花菜浸泡後洗凈；

2、金針菇切去根部洗凈；番茄切塊；姜切片；

3、春菜洗凈切段；

4、鍋中加水5碗，加入薑片燒開；

5、放入其它材料，再滾開時轉中火煮20分鐘，加鹽、油調味即可。