52歲金曲歌后自營餐廳最終無奈關門!從包子店到冰品店,投資3百萬,卻因這個無奈的原因關門,網友:計劃趕不上變化!
曾心梅大家應該都比較熟悉了,作為曾經的金曲歌后,如今最廣為人知的身份,反而是餐廳老闆!
曾心梅經營餐廳多年, 買過包子,後又轉向冰品,2021年更是砸下三百萬只為重新裝修店鋪!
2016年曾心梅曾經經營了一家素包子店,全盛時期光是分店就有4家!
不過,因為當年遇到「一例一休」的制度,製作手工包子的人力實在是缺少,無奈之下,曾心梅只能收掉包子店,後來改成冰品店。
2021年花費300萬重新裝修,加入了古早味油飯、鮮肉餛飩湯、蔥油餅等傳統小吃。
曾心梅更是推出加盟計劃,不斷擴大規模!
沒想到就在前不久,曾心梅的冰品店已經悄悄關店了,現在已經餐廳已經變成了港式茶餐廳。
曾心梅也透露關店的原因,並非是因為生意不好,疫情緩和之後店裡生意其實還不錯,但是因為找不到合適的人才,即便有人應聘,但是自家餐廳等技術性的工作還是很難有人能夠做到!
前期要耗費大量的培訓時間,曾心梅坦言服務業很難招到人,「我開到月薪4萬還是找不到人」。
回想起當初疫情最艱難的時刻,不斷有員工確診,好不容易挺過了最艱難的日子,但是生意好了,人手卻又不夠了。
為了分擔員工的工作,讓員工不那麼辛苦,曾心梅身子每天自己上陣,親自幫忙,但是堅持了兩三個月,曾心梅還是和股東決定收攤。
最後曾心梅也表示可能未來不會再開店了,會堅持在歌壇闖蕩!
也希望曾心梅能夠帶給大家更多好的作品。